Kim chi cuộn!

Thành phần : -Cải thảo : 4 bắp

-Hành lá : 100gr 

-Lá hẹ : 100gr

-Ớt bột : 1 chén hoặc 2 chén tùy ý

-Cháo nếp : 1 bát to hơi đặc .

-Nước mắm : 1 bát

-Muối hột : 1 bát

-Muối thường : 1 thìa

-Táo : 1 quả

-Đường : 2 thìa

-Cà rốt : 1 củ ( nếu thích - mình k thích ăn cà rốt nên không cho vào ) 

-Ớt trái, tỏi ,gừng .

Cách làm : 

-Cải thảo gỡ bẹ, rửa sạch ngâm với 1 bát muối hột và 10 bát nước ( hoặc ngâm ngập nước ) trong 2h ,rửa cải thiệt sạch mặn , để ráo hoặc vắt nhẹ cho khô là được .

-Cháo ,muối bột, táo ( thái nhỏ ), nước mắm, gừng, tỏi, ớt bột đem xay nhuyễn ra nêm lại coi vừa miệng chưa , có thể xé 1 tí cải thảo chấm thử là được. 

-Cà rốt thái sợi, hành lá, lá hẹ thái khúc vừa ăn .

-Đổ sốt vào chỗ cà rốt, hành lá, lá hẹ, trộn đều lên.

-Sau đó đổ sốt vào cải thảo đã được để ráo .Trộn đều lên, để 10 phút cho thấm .

-Dùng tay cuộn kim chi ( nhớ kèm cà rốt, hành lá ),xếp vào hộp, rồi dùng nước sốt còn sót lại đổ lên trên .

-Sau 1 ngày ( trời mùa Đông) thử cải thấy chua là cho vào tủ lạnh ăn dần .

 

Món kim chi có thể dùng nấu mì kim chi thịt bò, canh kim chi đậu phụ, bánh rán kim chi, ăn kèm pizza hàn quốc ....rất ngon .

 

Kim chi cuộn

Thanks Mẹ em Liv đã chỉ cho Em cách này, em thấy cuộn cuộn này nó dễ thương lắm luôn :D. hì hì...