Char siu!

Thành phần : 400gr thịt trên sườn non .

1/4 chén xì dầu

1/4 chén dầu hào

3 thìa dấm gạo

3/4 chén đường cát

1/4 chén đường nâu  

2 1/2 thìa nhỏ ngũ vị hương

2 thìa muối hột

1/2 thìa gừng bằm nhuyễn 

3 giọt màu đỏ thực phẩm ( ở đây mình dùng màu hạt điều nên k đỏ lắm ) 

1/4 chén mật ong để quét mặt thịt khi nướng 

Cách làm :

Cho các loại gia vị trên vào một bát lớn, trộn đều, rồi cho thịt vào ướp qua một đêm.

Thịt ướp xong, đem ra quét mật ong lên trên rồi đem nướng nhiệt độ 180 độ C - trong 50 phút là thịt chín vàng ươm hai mặt .

Đem thịt thái ra dĩa :) 

Công thức này dành cho những người muốn làm món thịt char siu một cách đơn giản nhất .