Sunday, May 30, 2010

Có nên mua cái xe này không nhỉ?Tự dưng Em thấy thích thích .

Vegetable pancake with Asian chives / 부추전 / Buchujeon (or buchu-jeon)

Thành phần :

-1/2 cup bột mì, 2/3 cup nước, 1 ts muối, 1 cái trứng gà, rau gồm có : Hành lá, hẹ, bí ngòi,ớt trái, 2/3 cup tôm, trai hoặc mực, dầu thực vật .

1.Dùng cái tô lớn, cho 1/2 cup bột mì, 1 muỗng muối, 2/3 cup nước và trộn đều.

2.Cắt 1/2 cup hành lá và 3 cup Hẹ và 1/2 cup bí ngòi thái sợi.Tổng cộng là 4 cups. ( ở đây Em thêm nấm, ớt chuông vàng đỏ)

3.Cho rau củ đã cắt vào hỗn hợp bột làm ở 1 và trộn đều lên .


4.Cắt 2/3 cup tôm, trai và mực ( ở đây Em cho cả tôm, cả mực và sò huyết, vì ở Huế không có trai ).


5.Cho chảo lên bếp và đun nóng,sau đó cho ít dầu vào và tráng cho đều khắp chảo.Múc hỗn hợp rau, bột bánh cho vào chảo, cố gắng trải cho thật đều và mỏng bột, đun lửa thiệt thấp và nóng vừa phải.
6.Cho hỗn hợp hải sản lên trên mặt và dùng xẻng ấn xuống bột bánh.



Bánh vuông :



7.Khi bánh đã chín khoảng 80% thì đập quả trứng và đổ vào giữa bánh.Sau đó lật mặt bánh
trên xuống dưới.



8.Thêm dầu nếu cần, bánh chín ăn nóng với nước chấm gồm 1tbs muỗng nước tương và 1/2 tbs dấm và kim chi.

Bánh chưa có trứng :


Kim chi :



Nước chấm :



Bộ 3 :



Bánh ăn ngon mà không ngấy. Nhiều rau, hải sản làm cho Mình thấy ngon vì không quá nhiều .
Nếu Ai ăn chay thì có thể không bỏ hải sản vẫn rất là ngon .
Công thức trên làm được 2 cái pancakes lớn.Ăn được 4 người lớn  :).

Saturday, May 29, 2010

Sweet flower pancakes!화전 / Hwajeon

Hôm nay không đi chợ được, mà ngồi thèm ăn cái gì đó thiệt là khác mọi khi .
Nghĩ mãi, lục lọi mấy cái web nấu ăn mà Mình thích , thì phát hiện ra món Hwajeon này .
Cách làm cũng đơn giản. Nhưng ngặt nỗi Mình không có mua hoa ( Ví dụ có mua được hoa chắc cũng mua hoa thiên lý về làm. Còn các loại khác thì Mình chưa thử ) ...Mà trong tủ lạnh có sẵn mít mật. Nên Mình đổi hoa thành Mít mật luôn.
Kết quả , loại bánh này rất ngon. Ăn ngọt thì tùy ý Mình.Uống cùng trà xanh thì hết ý.
Thành phần : 
-Bột nếp, muối, nước, đường, dầu rau củ , hoa ( loại dùng làm thực phẩm ), hoặc thay bằng trái cây (tùy ý ).
Hướng dẫn :
1.Lấy 1 cup bột nếp và một nhúm muỗi cho vào cái tô to.
2.Thêm 1/2 cup nước nóng, cho vào từng ít một. Trộn đều lên với muỗng gỗ.Vừa trộn vừa cho nước nóng vào .
3.Nhào bột trong vòng 5phút .
4.Khi đã có khối bột rồi, thì ngắt nó thành từng viên và vê tròn viên bột.



5.Cho bột vào tô, dùng một tấm vải màn ẩm, đậy lên bột.
6.Làm syrup : Cho 1/4 cup đường và 1/4 cup nước vào cái nồi nhỏ. Rồi đun lửa nhỏ liu riu trong 15 phút. Khi nào dùng đũa mà thấy nước đường hơi cô đặc lại thì là thành syrup.
7.Đun nóng cái chảo rộng, với lửa nhỏ .Cho khoảng 1/2 muỗng dầu ăn vào .
8.Viên bột, bắt thành bánh hình tròn, đường kính 5cm.
9.Cho các miếng bột đã bắt hình tròn vào chảo,  rồi nấu chín .
10.Khi bề mặt của bánh đã chín.Thì trở lại mặt kia. Cho hoa vào ( ở đây Mình cho mít ) .Rồi úp mặt bánh xuống. Dùng xẻng đè lên mặt kia để hoa ( mít ) dính chặt vào bột là được .Làm tương tự với bột còn lại .
11.Bày bánh đã làm ra đĩa và rưới syrup lên .Xong.
12.Bánh dùng với trà xanh hoặc trà hoa hồng, cực ngon .

Ở đây em bắt bánh mỏng, vì Em sợ ăn nhiều bột nếp thì mệt người  :


Ai thích bánh xém cạnh thì dùng xẻng đè lâu lâu tí nhé :

Con trai vén áo Mẹ lên, thấy vết mổ, Em bảo Mẹ : Đau đau. Mẹ cười nói với Em là Mẹ mổ để Em chui ra đó .Em kéo áo che vết mổ lại, mặt rất trầm trọng, hơi nhăn nhó tí. Kiểu như là biết lỗi.hehe.

Wednesday, May 26, 2010

Ăn chay ngày Rằm tháng 4!Lễ Phật Đảng!

Hôm nay là Rằm tháng 4 rồi cơ dấy. Ngày 14/04 Âm lịch .
Kevin nhà này sinh ngày 17/04 Âm lịch. Năm nay ngày Sinh nhật của con thì ngày Dương lịch cách ngày âm lịch 3 ngày .
Sáng nay Mình ăn đỡ 2 cái bánh Lotte Pie. Rồi trưa về nấu đồ chay để ăn.
Vì không có nhiều thời gian , nên chỉ làm mấy món đơn giản.
Nấm và đậu phụ xào sả  :


Mì spagetti xào chay :



Canh đậu phụ nấu nấm  :



Thêm dĩa dưa gang bóp rau răm  :



Nấu đồ chay nêm nếm khó ngon chứ không phải là dễ như đồ mặn. Nhưng ăn vào thì thật là nhẹ bụng. Vì chẳng có nhiều chất đạm quá .
Mong mọi người có một mùa Phật Đảng bình yên và hạnh phúc .

Cơm Gà!

Thích ăn ngon,nhưng sợ vào Bếp, vì nếu suốt ngày nấu bếp thì đúng là béo chết thì thôi.
Chiều nay tự dưng muốn ăn cái gì đó thay vì nấu cơm như bình thường, nên Mình ghé siêu thị mua con gà tầm 1kg .Rau các kiểu và gia vị nữa .
Sau đó về đến nhà, bắt tay vào làm món cơm Gà. Cái món này ăn ở Hội An cũng ngon, mà lâu lắm rồi không ăn. Vì thực sự làm lích kích quá.
Gà thì phải luộc , rồi sau đó phải thả vào nước đá cho Gà mềm và nhìn màu đẹp. Gạo thì trộn thêm nếp rồi ngâm 20phút.Sau đó đem hành phi với dầu. Rồi cho Gạo vào xào qua. Xào xong thì đổ vào nồi, cho nước luộc gà vào nấu cơm như bình thường.
Trong khi chờ cơm chín. Thì làm các công đoạn khác như xé gà ra thành sợi. Rồi ngâm hành tây đã thái mỏng vào nước đá cho bớt hăng.Chuẩn bị rau răm. Làm chua ngọt , tương ớt.Sau đó bóp Gà với dầu hành đã phi sẵn. Rồi trộn rau răm vào thêm là xong .



Lúc này cơm chín thì xới ra bát nén lại và úp lên đĩa. Cho Gà đã bóp lên trên và chua ngọt .Hoặc là làm như thế này :



Thực ra là thường ăn đông người mà có nhiều bộ lòng mề thì Mình có thể thái nhỏ rồi xào lên với hành .Sau đó cơm chín. Mình cho vào nồi trộn đều lên .



Khi ăn sẽ ngon hơn . Nhưng hôm nay có mỗi bộ lòng mề nên Mình thôi.Hihi.



Rảnh tay thì làm thêm đĩa xà lách với dưa gang và cà chua .Ăn kèm cơm cũng rất là ngon.



Ăn xong rồi, thì Mình tự hứa chắc lâu lắm Mình mới lại ăn món này.hihi.
Rổ đào này có 7000VND, sáng nay thích ăn đào nên lượn chợ lúc 11h30. Thấy Mệ này bán duy nhất ở chợ. Hỏi Mệ bao nhiêu tiền, Mệ nói Con đưa mấy thì đưa, rồi Mình nói sao vậy được. Mệ bán mấy con mua mấy. Rứa là Mệ nói 7000VND .Hic. Rẻ bất ngờ. Vì ăn được độ 10 quả là để đó, chắc mai ăn .Mấy quả này đúng là bữa nay ít người bán thiệt.

Tuesday, May 25, 2010

Em thèm cơm hến quá. Vừa gọi điện bảo người ta gói cho mấy tô cơm hến, bún hết. Trưa ghé ngang lấy đem về nhà ăn.hihi.

Thi bơi,

Cuộc thi này là Hội thao công ty hàng năm . Bình thường thì Em sẽ thi 2 môn Tennis, Bóng bàn. Mà thường là Bóng bàn, vì Tennis không có nhiều nữ đánh để cạnh tranh với nhau .
Năm nay hội thao lại đưa thêm cái môn bơi lội vào. Môn này là môn mà Em vẫn đi tập hàng ngày. Nhưng chỉ là tập để bồi dưỡng sức khỏe, chứ không phải là lấy thành tích . Thời gian vừa qua , vì một số sự cố xảy ra nên không lên hồ thường xuyên . Các thầy cứ hỏi han suốt .
Khi đăng ký môn này , thì Em cũng lượng được sức. Vì Em biết là Em bơi chơi chơi thì có 500m một buổi cũng không sao, nhưng mà cứ nghe thi là áp lực. Tự dưng cảm thấy là Mình dễ bị hụt hơi và bị chìm quá. Tự dưng không thấy dễ dàng cố gắng tí nào. Dù biết đối phương không mạnh. Hơn nữa, Em cũng không muốn dành giải nhất hay giải nhì, vì Em sợ bị đưa vào đội tuyển đi thi công ty ( cấp cao hơn ) . Mà mấy vụ đi thi đó, nghe là oải. Vì phải đi tập nhiều , rồi phải áp lực, ráng sức thì chết. Lượn hồ nhiều thì đen như con mọi á. Nghe là đủ oải .
Sáng hôm qua , lúc vào cuộc thi thì Em bị chuyển qua line số 2 .Mà ngày nào cũng bơi line số 1 quen rồi, line 1 tầm 300m là chuyển qua line số 2 bơi tiếp vì sức dài rồi. Thế mà đen thế, lại bị bơi ở line số 2 .Nghĩ không là hãi .

Xuất phát dưới nước .Nên Em nghĩ, Em bơi như thế nào bây giờ .Thầy ở trên bờ thì bảo Em bơi đều, chậm , 150m cho mấy mà nghĩ, ngày nào chẳng bơi. Mà áp lực ở chỗ là Em mà cứ đang bơi mà lò mặt lên thở là công ty cổ vũ. Mà quái lắm, bình thường chẳng ai cổ vũ mình đi nhẹ nhàng, lại lẹ, mà giờ có cổ vũ tự dưng muốn đứng lại cho rồi. Thế là đứng lại thật. Cứ bơi một đoạn lại dừng lại chơi , rồi lại bơi  ( Cái này phạm qui, vì không cho đứng lại - nhưng vì là dân nghiệp dư nên được bỏ qua hehe ) .

Đầu tiên con bé ở phòng Kế hoạch nó làm vù phát qua 50m . Rồi nó tưởng chỉ 1 vòng thế thôi, nó định leo lên, ai dè ai cũng bơi tiếp. Thế là nó lại quay lại bơi và đuối sức .
Còn chị giải nhất là Chị ý đi bơi suốt ngày nên Chị ý dưỡng sức ghê lắm.

Cái Dì giải 4 thì Dì lớn tuổi, mà lại có tính cạnh tranh cao, nên tự dùng sức ép với Mình .
Được 2 vòng, thì Em quyết định, rút về. Thế là Chị giải nhất đang nửa đường, Em mới quay lại, con bé giải 3 cũng nửa đường. Thế là Em đạp luôn một lèo về tới đích, gần tới lại cố bơi chậm để không đến đích sớm nhất . ( Sao mà sợ giải nhất đến thế ).

Đến nơi ai cũng la ó, vì nghĩ Em bỏ cuộc lâu rồi. Kaka.
Leo lên bờ, Em phải vào bể bơi trong nhà làm thêm vài vòng. Vì đang ở dưới nước, lên bờ mà đứng là dễ oải . Lội chán thì đi về .

Xong một môn. Ngày mai Em ra thi bóng bàn đơn nữ và đôi nam nữ đây.

Monday, May 24, 2010

Tình hình là Em vừa mặc bikini thi bơi 150m xong. Kết quả sau một hồi Em bơi , nghỉ, rồi bơi, là Em đứng thứ 2 trong 4 người.Tí thì chìm hẳn.Thiệt là may.hehe...

Con trai !

Tay nghề Mẹ tự nhận thấy là chỉ có chụp cho con trai thì mới đẹp thôi. Còn lại thì Mẹ chưa biết cách chụp ảnh.
Mấy cái này nhìn Khang nhắng nhít vô cùng.
Dạo này Em ấy hay xưng là : Phúc Khang, hehe. Mẹ cho Phúc Khang đi. Mẹ ơi, Phúc Khang viết.
Mẹ mà đi công tác là Mẹ nhớ con lắm đấy.



















Saturday, May 22, 2010

Mot tuan Minh lai co 1 buoi ngoi noi chuyen voi mot hai nguoi ban tam giao.Minh nhan ra mot van de la tat ca moi nguoi an dau sau nu cuoi,su tu tin,su thanh cong la mot noi buon voi muc do nhe den nang.Cai do goi la goc khuat tam hon.May ma van con ban be tam giao de con tam su duoc voi nhau.

Bánh Khoái nhân tôm,

Không hiểu sao dạo này ngồi không là Em lại hay nghĩ ra ăn uống. Kiểu như buồn miệng ăn chơi. Mà đặc biệt lại thích làm mấy cái bánh đúng kiểu mộc mạc của người dân vùng quê hay làm. Ăn như thế chất lượng thì ngon, dầu thì ít, cái gì cũng vừa đủ. Lại không quá lích kích như mấy cái bánh Khoái khác.
Công thức thì như bánh Khoái cá Kình, nhưng Mình làm bằng tôm thôi, bột gạo thì mua về bỏ vào tô, pha thêm nước, rồi quậy bột cho đều.
Cách làm thì cho một lớp dầu mỏng vào cái chảo nhỏ, rồi sắp mấy con tôm vào đúng vị trí. Lúc đầu 1 cái Em làm 6 con tôm, nhưng mọi người can ngăn quá, vì ai cũng thích ăn bột, nên sau làm xuống dần 3,4 con.Khi tôm hơi sém, múc một muỗng bột tráng vào cho kín, rồi đậy vung lại. Chờ nó chín mặt dưới, thì lật mặt lên trên, lại tiếp tục đậy vung lại cho bánh chín và giòn 2 mặt.
Bánh ăn với nước mắm ruốc nguyên chất và vài lát ớt.
2 tiếng hì hục, Em làm được 15 cái bánh, may mà khi mới làm đói quá Em cũng xơi 2,3 cái. Chứ chờ được ăn bánh thì chắc là tiêu đời Em.
Thành phẩm của Em đây :







Mọi người ăn ngon nhen.

Thursday, May 20, 2010

Tập làm văn : Em hãy bình đoạn thơ sau : "Canh một, canh hai, lại canh ba Trằn trọc băn khoăn giấc chẳng lành Canh bốn, canh năm vừa chợp mắt Sao vàng năm cánh mộng hồn quanh" Bọn giặc thật là độc ác dã man, chúng đã hành hạ bác bằng cách đêm khuya rồi còn dựng bác dậy bác uống canh. Đêm rồi còn bắt uống canh, một bát canh, rồi lại hai bát canh, rồi lại ba bát canh, thì làm sao mà bác ngủ được, làm sao mà không "Trằn trọc băn khoăn giấc chẳng lành" Và rồi khi bác đã thiu thiu ngủ, bọn chúng vẫn không chịu tha, lại bắt bác uống canh tiếp "canh bốn canh năm", bác Hồ quả cảm của chúng ta không chịu được sự tra tấn khổ sai của bọn đề quốc độc ác đã ngất xỉu "Sao vàng năm cánh mộng hồn quanh " hahahahahah

Đề bài: "Hãy mô tả ông nội em" - : "Nhân dịp về quê, Mẹ em có xin 1 ông Nội về nuôi (theo bài văn mẫu tả con gà). Mũi Ông hồng hồng, lúc nào cũng ươn ướt (văn mẫu tả con mèo). Tóc Ông chỉ lơ thơ mấy sợi, nhìn Ông ai cũng muốn bế (văn mẫu tả em bé)"

Hãy chạy theo người nào đó có thể làm bạn luôn mỉm cười bởi vì chỉ có nụ cười xua tan màn đêm u tối trong bạn.

Kevin!

Dạo này Kevin lớn lắm rồi, Mẹ bế mà con dài gần bằng người Mẹ. Còn con đứng thì dưới chân ngực Mẹ.
Bạn ấy buồn cười cực .Bạn ý rất là to mồm.
Ngủ dậy buổi sáng mà Mẹ ở dưới bếp. Bạn trên tầng 2, đi ra cầu thang gọi : Cún ơi, Cún, mà giọng điệu rất là đanh đá .
Mẹ Cún gọi Bà Ngoại là Me , thế là không hiểu sao bạn ý chuyển sang gọi bà Ngoại là : Mẹ Me. Hahaahaha.
Và mỗi buổi sáng,nếu Mẹ đi làm thì Kevin lại đứng cầu thang và gào mồm rất là to : Mẹ Me, khiến Bà Ngoại nhiều phen hết hồn, hớt hơ hớt hải chạy lên gấp xem thằng cháu cưng nó gào cái gì .Hóa ra bạn ý ngủ dậy mà chẳng có ai bên cạnh thì bạn ấy chạy ra ngoài và tìm người bằng giọng như thế .
Bạn ấy rất thích xem mấy video clip quay bạn ấy hồi bé. Mà xem xong lại còn bắt chước nữa chứ .Tức là Em Kevin bé mà chơi trò gì, là anh Kevin lớn bắt chước trò ấy . Vừa bắt chước vừa cười thích thú.
Bạn ấy có một con Gấu nhồi bông đã bị chột một mắt, nhưng khi nào cũng hôn hít, ôm ấp , thương yêu bạn Gấu.
Có hôm bạn ấy đi về khách sạn với Bà Ngoại rồi Bà quên đem Gấu lên, tối ngủ hỏi Mẹ : Mẹ ơi, Gấu Gấu .
Mẹ bảo : Gấu ngủ ở khách sạn rồi, mai Bà mang lên cho con nhé .Tự dưng Bạn lại rơm rớm nước mắt và hic hic .Thiệt tình .
Con trai dạo này đáng yêu lắm lắm luôn .Mẹ thiệt là tự hào về con vì có nhiều điều ở con rất đặc biệt.Cá tính, quyết đoán nhưng sống rất tình cảm .

Dạo này Kevin lớn mà buồn cười cực .Bạn ý rất là to mồm. Ngủ dậy buổi sáng mà Mẹ ở dưới bếp. Bạn trên tầng 2, đi ra cầu thang gọi : Cún ơi, Cún, mà giọng điệu rất là đanh đá .Mẹ Cún gọi Bà Ngoại là Me , thế là không hiểu sao bạn ý chuyển sang gọi bà Ngoại là : Mẹ Me. Hahaa.Và mỗi buổi sáng, Mẹ đi làm thì Kevin lại đứng cầu thang và gào mồm rất là to : Mẹ Me, khiến Bà Ngoại nhiều phen hết hồn, hớt hơ hớt hải chạy lên gấp xem thằng cháu cưng nó gào cái gì .

Sunday, May 9, 2010

Kevin làm việc nhà !


Tưới cây giúp Ông Ngoại nè .

Bộ ảnh con làm việc nhà này chụp lâu lâu rồi.Đúng 1 hôm trước khi Mẹ ốm nằm bẹp.Hôm nay có thời gian Mẹ mới up lên .Yêu con trai lắm .

Ngẫu hứng!

8.5.2010




No photoshop here.hihi.

Thursday, May 6, 2010

Com an voi mit luoc,rau thom cham mam nem.Ngon tuyet voi.

...Em có bao giờ thương anh không?Mênh mông thời gian đời là vậy,bể khổ trần ai kiếp đọa đày.Chợt mang gánh nặng tình non nước.Trời phật còn thương một con người.Thế nhân xin hỡi đừng phiền muộn.Vang vọng màn đêm những tiếng cười.Vì ai thổn thức đêm không ngủ.Thỏa mộng yêu thương suốt cuộc đời.Em ơi, cứ ngủ ngon Em nhé.Để mặc mình anh cô đơn thế gian này...( Được tặng ).

Đàn bà cung Nhân mã (25/11) Đàn bà thuộc cung Nhân Mã không nhìn đời bằng cặp kính màu hồng. Chính vì thế, quan điểm của nàng có thể tỏ ra quá gay gắt. Nói về người vợ sinh cung Nhân mã, các nhà chiêm tinh cho biết, cũng như đàn ông cung này, nàng không phải người hướng tới hôn nhân. Nhân Mã không thích việc dọn dẹp, giặt giũ và những bổn phận khổ ải khác trong nhà mặc dù nàng cũng có cố gắng duy trì ở đó một tình trạng sạch sẽ tương đối. Đàn bà Nhân Mã là người sống bằng tâm hồn.

Tuesday, May 4, 2010

Bánh khoái cá Kình!

Đang mùa cá Kình ngon, lại tươi roi rói. Cá to làm bánh Khoái thì ngon tuyệt.
Cái món bánh Khoái cá Kình này chỉ hợp với bột gạo nguyên chất, mua ở hàng tạp phô, rồi pha loãng với nước, bắt buộc cái bánh đầu tiên phải thử, để biết bột mỏng hay dày, hợp với mình hay chưa ( Vì có người thích ăn dày, có người thích ăn mỏng).
Đầu tiên cho dầu vào cái chảo nhỏ đủ đổ 1 cái bánh tròn tròn, rồi thả hai con cá Kình vào, rán một lúc cho xém xém, rồi múc một muỗng bột rưới đều lên con cá và cái chảo cho kín hết cá là được.Đậy nắp chảo lại, chờ một tí rồi lật mặt kia cho cá được xém đều hai mặt là ngon.
Đổ chừng nào ăn chừng đó.
Món bánh này ăn với nước mắm ruốc nguyên chất, thêm vài lát ớt hiểm. Khi ăn thì dùng tay gỡ nạc cá và bột bánh chấm vào nước mắm rồi măm măm.Ôi ngon quên sầu.Hihi.
Sản phẩm Bánh Khoái cá Kình như sau ạ :



Công nhận cá như vầy ăn ngon dễ sợ :



Mai lại đi chợ canh me mua Cá thôi.

Mang cut ngon qua.Suot ngay boi bo,nghi ngoi ma sao khong hoi phuc duoc suc khoe vay Troi.Hic.