Mình thích món này ăn vào lúc thời tiết lạnh lạnh , hao cơm .
Thành phần :
- Dưa cải : 1 chén
- Tôm tươi : 100gr, bóc vỏ, thái nhỏ .
- Tỏi , ớt, dầu ăn, bột nêm, nước mắm .
Cách làm :
- Dưa cải sau khi muối chua thì đem ra thái nhỏ cho dễ ăn và khi xào thì dễ thấm .
- Dầu ăn cho vào chảo, khử tỏi cho thơm, rồi cho tôm vào xào sơ qua, múc tôm ra để một bên.
- Lại cho thêm chút dầu vào chảo, khử tỏi lần nữa, thêm tí ớt bột rồi cho dưa cải vào, đảo lửa to, nêm nếm vừa ăn , rồi đổ chén tôm chuẩn bị hồi nãy vào, đảo đều tay rồi cho ra dĩa, rắc thêm tí tiêu bột cho thơm là xong .
Chị thishc món ni, hồi ở nhà chị thích xào dưa môn chứ ko phải dưa cải với tôm lăm.Đang có hủ dưa cải chua trong tủ lạnh, mai bắt chước hỉ.
ReplyDeleteEm có nhiều món ăn với cơm hao gạo thật đó.
ReplyDeleteDưa môn ngon Chị hí , mà bữa nay k hiểu sao môn người ta làm dưa cứ dai nên Em ít mua, Em mua dưa chuối thôi.Còn dưa cải thì nhà Em tự làm , vàng mà ngon nữa :D. Mấy bà ở chợ sắp khóc rồi :))
ReplyDeleteCho nên xào lạt ăn không thôi Chị :))
ReplyDeleteMón này tớ chưa xào với tôm bao giờ hết đó Cún (hehe, khoái tên này)
ReplyDeleteNgon qua chi Thuong, ma trong nay nguoi ta muoi dua cai ko sach chi oi, nen k biet tim dau ra dua cai :((
ReplyDeleteEm tự muối đi Em ơi.Ở đâu muối cũng không sạch hết. Nhà Chị làm dưa, làm giá, làm đủ thứ rau rồi Em à :)
ReplyDeleteMình toàn xào tôm, không khô thì tươi :D. Hè hè...Mình thích tôm, táo làm ngực săn chắc :) .Kevin cũng thích tôm, nhưng tôm xào dưa cải rồi nó chê nhạt :)) .
ReplyDeletekg thấy nêm ớt nhỉ ? món này gióng gióng món nội nhi hay làm : dưa cải chua xào ớt ... ăn cơm bá cháy hehehe
ReplyDeletechị thích món này xào với ruột heo ngon lém Thương nhìn thấy đói bụng quá hiii...
ReplyDeleteChị Bảy, k cần ghi ớt, thì Em cũng cho cả thìa to :D. Có chữ ớt trong bài đó :D.
ReplyDeleteRuột heo là lòng heo hả Chị?Em có cả hai thứ mà chưa xào chung bao giờ kìa :D. Hôm nào Em thử đã .Thanks Chị Trinh :)
ReplyDeleteưh ruộc gìa đó em người ta làm sạch xào với cải này thêm miếng rừng en ngon lém á hiii..
ReplyDeleteEm đang có 1 hộp cải muối ở nhà, mà hết tôm rồi :) Mấy bữa nay em được chị trong nhà thờ nấu cho món canh Dưa cải giò heo rau quế. Không hề có 1 chút mỡ màng gì hết, ngon thiệt ngon, vị thanh mát dễ chịu. Chị ấy tự muối dưa nên thơm lắm, nếu mua dưa ngoài chợ có mùi kỳ kỳ. Đúng rồi, dưa cải xào với lòng heo cũng ngon hết xẩy!!! ;P
ReplyDeleteDưa cải làm dễ cực kỳ mà mình làm thơm hơn nhiều lắm Em ạ .Nhà Chị làm xong đủ chua là vớt ra rổ để ráo nước cho vào hộp bỏ tủ lạnh ăn dần :).Canh dưa cải giò heo thì ngon rồi, đỡ ngán nữa. Nhưng Chị thích ăn thịt nên chẳng thấy ngán gì cả haha...
ReplyDeleteem chả bao giờ đụng tới giò heo, duy chỉ có món này em ăn tới tấp, lấy giò heo chấm mắm ớt không pha. Em cũng muốn làm, mà chỉ nói làm chi cực, ăn hết rồi chỉ cho hộp khác, hihi. Hôm trước ngại quá em mua 6 cây cải đưa chỉ làm, xong em ăn 1 tuần hết trơn, giờ không thấy cải để mua nữa, chỉ lại nói khỏi tìm làm gì cực, để chỉ làm rồi ăn thôi :) 1 nồi canh to đùng mà em ăn 2 ngày hết trơn, ngon lắm chị ui, em đang tranh thủ ăn để sanh xong hổng được ăn nữa nè :)
ReplyDelete