Bắp bò xào cà chua!

Nhà mình rất thích ăn bắp bò , nhất là bắp mềm thái mỏng, đem xào , bao nhiêu cũng hết .

Thành phần :

- Bắp bò mềm : 1kg

- Hành tây : 1 củ

- Cà chua : 3 quả

- Tỏi  : 5 tép to

- Hành lá : thái khúc

- Bột nêm , nước mắm, tiêu, ớt bột, ớt trái , dầu ăn .

Cách làm :  

- Bắp bò thái mỏng theo khoanh ( dùng dao thiệt sắc và cắt như kiểu cọ cưa :D, đau tay lắm ) 

- Hành tây bổ 8 .

- Cà chua bổ làm 4 

- Tỏi đập dập bằm nhuyễn 

- Thịt bò ướp với các loại gia vị bột nêm, nước mắm, tiêu, ớt bột , ớt trái, tỏi ( trừa lại một ít để khử cho thơm ) và dầu ăn .

- Cho ít dầu ăn lên chảo, làm nóng rồi thả ít tỏi bằm nhuyễn vào khử cho thơm. Sau đó cho hành tây ,cà chua vào xào lên rồi bỏ ra dĩa.

- Tiếp tục cho bắp bò đã ướp vào xào lửa to cho , bò vừa chín tới thì cho cà tây, hành tây vào đảo đều tay .Cho hành lá đã thái vào cùng rồi múc ra dĩa, rắc thêm tiêu vào .

- Món này ăn bánh mì hay ăn cơm đều ngon .