Bánh ướt thịt heo quay!

Trưa nay, thật sự Mẹ không biết ăn gì nữa.Nên làm món bánh ướt thịt heo quay ăn đỡ thèm ,mà lâu lắm rồi cũng không ăn món này rồi còn gì. Bánh ướt thì mua nguyên ổ bánh về cuốn rồi rắc hành phi lên. Thịt heo quay thì có hai cách, một là mình quay lấy, hoặc đem áp chảo chiên lên.Da sẽ giòn ngon như lắm. Hai là chạy ra chợ mua miếng thịt quay ngon ngon, về xắt miếng vừa ăn. Rau sống thì có xà lách, giá đỗ, rau thơm. Rồi thì thêm dưa giá chua. Nước chấm thì pha nước mắm chua ngọt, giã thiệt nhiều ớt trái vô ăn vừa thơm vừa cay, mà pha nước chấm này công phu à nghen, nước mắm ngon nè, rồi chanh, đường, ngửi chén nước mắm là ngất ngây rồi. Sau đó là măm măm : Múc nước chấm vào bát, cho bánh cuốn với rau sống vào, cho thịt heo quay vào. Rồi măm măm. Đã thiệt.