Trời lụt, cả nhà không biết ăn cái gì, Mẹ thì thèm bánh lọc, các Cậu, Ba Hải, Bà Ngoại thì thèm mỳ, bánh canh. Cuối cùng Bà Ngoại và Mẹ làm hết các món đó bằng nguyên liệu sẵn có. Hic. Riêng bánh lọc thì hôm trước Mẹ Cún có mua nhầm gói bột năng, nên giờ đem ra xử lý nó. Đầu tiên là định làm bánh lọc trần, nhưng mà khi cho bột vào thố́, pha thêm nước sôi để quậy bột thì Mẹ nhỡ tay nên nó hơi bị lỏng.Hic. Mẹ định đem cất vào tủ lạnh, rồi mai mua lá chuối về gói bánh, chợt Mẹ nảy ra ý, sao không lấy túi nilon mình hay gói yogurt đem ra rọc một bên ra rồi cho bột vào, rồi tôm vào, rồi ém hai bên lại, như thế nào đó cho nó thành hình cái bánh lọc gói.Về phần Tôm thì đem bóc vỏ, xào sơ với dầu ăn (cái này dành cho tôm to, như tôm sú) và chút bột nêm cho vừa miệng rồi đảo qua. Khi gói bánh xong thì cho vào xửng, đem bỏ lò vi sóng 3phút. Sau đó bóc bánh ra, ăn chung với nước mắm với ớt trái hay nước mắm chua ngọt tùy ý thích mỗi người. Làm cái này xong Mẹ Cún cứ ngồi cười hoài, vì bình thường cứ làm theo công thức mãi, giờ bí quá, phải làm theo cách khác. Sau đây là slide về bánh lọc made by Mommy , ăn khi nước lụt về nghen, còn khi nào nước lụt không có thì Mẹ con lười lắm, không làm đâu mà chạy ra mua vào ăn cho khỏe .Hi hi. Đại lười.
No comments:
Post a Comment