Cuốn rau với sốt đậu phụng !

Chuẩn bị : 

1 cà rốt, gọt vỏ thái sợi.

1 quả ớt đà lạt xanh, thái sợi .

1 quả ớt đà lạt đỏ ,thái sợi.

1 quả dưa leo thái sợi.

Xà lách, 

Miến dong .

Rau thơm, ngò, bạc hà .

1. Thái các loại rau củ thành sợi :

2. Luộc miến cho chín, rồi xả lại bằng nước lạnh.

3. Làm ẩm bánh đa để cuốn theo thứ tự, miến,xà lách, các loại rau củ .

Nước sốt : 

1 cây sả non, thái mịn.

1 củ gừng nhỏ bằm nhuyễn .

1 chén nước lọc.

1/2 chén tương đen 

3 thìa bơ đậu phụng.

1½ thìa đường.

Dùng chảo nhỏ, cho bát nước vào, thả sả vào đun sôi trong 5 phút, sau đó vớt sả ra, rồi thêm các thành phần còn lại vào nước.Đun thêm 5 phút nữa, đến khi sốt sánh và quyện với nhau là được .