Cá lóc om dưa cải !

Mỗi khi trời lạnh Mình lại cứ lăm le mấy món nóng sốt như lẩu, bún, mì , cá lóc om dưa cũng là món nằm trong danh sách các món được nấu khi trời lạnh . Cá lóc đồng gặp dưa cải tự muối nữa thì thơm ngon tuyệt đối .

 Thành phần : 

- Cá lóc : 1 con cỡ 600-800gr 

- Dưa cải : 1 chén.

- Hành tím, hành lá, tiêu , nước mắm, ớt bột , dầu ăn ...

- Rau sống , bún .

Cách làm : 

- Cá lóc làm sạch thái miếng nhỏ vừa ăn .Đem ướp với nước mắm, ớt bột, dầu ăn, tiêu, hành tím chừng 15 phút cho thấm . 

- Dưa cải thái miếng nhỏ hay để to tùy ý thích . 

- Cho dầu ăn lên soong, khử hành cho thơm , rồi cho cá lóc đã ướp vào đảo đều tay . Sau khi cá chín sơ thì cho dưa cải vào đảo cùng rồi cho 1 , 2 bát nước lọc vào, đun sôi lên, nêm nếm lại vừa ăn , cho hành lá lên trên là được .

- Món này ăn nóng cùng bún và rau sống  kèm thêm chén nước mắm ớt tươi :).

-