Friday, December 24, 2010
Kiểu Huế nói riêng,kiểu Vn nói chung : hẹn 7h30 gặp mặt cafe xong họp cuối năm (vào ngày nghỉ).Bước lên phòng làm việc đúg 8h,mất giấc ngủ sáng thứ 7.Cả phòng hôi thuốc lá của cái lũ kém ý thức,bật hết quạt lên,kéo ghế ra hành lang ngồi chờ vật vạ nữa tiếng không thấy một nhân nào bước về.Sếp mà dẫn nhân viên đi như vậy thì hỏi làm sao mà ai xem trọng được cơ chứ?
Saturday, December 18, 2010
Thursday, December 16, 2010
Tuesday, December 14, 2010
Monday, December 13, 2010
Tối qua đưa con đi mua xe đạp, ở hàng bán xe, có 1 bà mẹ đút cháo cho con gái ăn, mà đè ngửa cổ ra , tống thìa cháo vào mồm, đứa bé nó sợ ngậm lại, rồi lại nhả ra, Mẹ nó lại dùng thìa hứng lại đút lại vào mồm.Thiệt kinh dị .Kevin thấy bà kia đút em bé vậy nhìn nhìn rồi ôm Mẹ, úp mặt vào người Mẹ, Em sợ .Mẹ cũng sợ .Con chưa bao giờ chứng kiến cảnh ăn uống bạo lực và con cũng chưa bao giờ bị đút ăn kiểu đó.Giờ Mẹ mới hiểu vì sao đứa bé kia nó bé tí .Ăn uống phải là niềm vui và tự giác , chứ ăn kiểu này thì ...vui sao nổi :(.
Sunday, December 12, 2010
Bánh Nậm!
Thời gian làm : 45p .
Chuẩn bị :
-Lá chuối hoặc lá dong.
-Bột gạo, bột năng , tỉ lệ 3:1 ( 3 gạo 1 năng ) .
-Tôm.
-Gia vị.
Cách làm : -Lá chuối rửa sạch, để ráo. Xé cỡ vừa để gói bánh .
-Bột gạo và bột năng trộn theo tỉ lệ : 3 chén bột gạo , 1 chén bột năng , mỗi chén bột cho thêm 2 chén nước .Tăng bột gạo hay bột năng là tùy ý :).Bột cho dầu ăn và muối vào ,sau đó khuấy cho tan hết bột, rồi đem lên bếp dáo bột. Dáo lửa vừa để bột quánh lại chứ không để bột sôi.
-Tôm bóc vỏ, bằm nhuyễn, xào với hành lá . Ở đây Mình làm một bên có hành cho mọi người ăn, 1 bên là không hành cho trẻ con ăn.
-Bột sau khi dáo xong, thì trải là chuối ra
-Cho một thìa bột lên lá, rồi cho 1 thìa nhân tôm hành vào .
-Gập 2 lá 2 bên vào, rồi vuốt dài cho bánh dẹp xuống là vừa .Gập 2 đầu lại, dùng dây chuối ( xé từ lá ra ) , cột lại là được .
-Đem bánh hấp chừng 15p là chín . Ngon .
-Mình làm 1 1/4 chén bột gạo với 1/4 chén bột năng thì được 20 cái bánh :
Hic, làm xong, hấp thử, ăn có 1 cái , cuối cùng lên đến đây ngồi gõ mà thèm ơi là thèm :)).
Xôi xéo!
Nguyên liệu
1.Gạo nếp
2.Đậu xanh
3.Bột nghệ
4.Gia vị
5.Hành phi khô
Chế biến
1. Đãi sạch gạo nếp và ngâm với 1 thìa bột nghệ, ít nhất 4 tiếng ( Mình thì ngâm qua đêm ) .
2. Cho thêm chút muối ngâm cùng gạo.
2. Đồ xôi lên cho dẻo.
3. Đậu xanh ngâm ( Cũng ít nhất 4 tiếng hoặc qua đêm) rồi đãi vỏ cho sạch.Sau đó cho trộn thêm ít muối rồi đem hấp chín .
4. Hấp đậu đến khi chín tới, nghiền nát
và nắm thành từng nắm nhỏ hoặc nén thành khối, rồi để nguội.
5. Hành thái nhỏ, cho dầu vào chảo, phi hành khô giòn. Vớt hành riêng ra cho đỡ ngấm nhiều mỡ.
6. Xôi chín, múc ra bát, thái đậu xanh, rắc hành phi, rưới mỡ lên là có ngay bát Xôi xéo thơm ngon :)
Saturday, December 11, 2010
Thursday, December 9, 2010
Đời hôn nhân có cây đàn guitar! ( By Nhạc sĩ Quốc Bảo )
Lời bình của Mình : Mỗi con người, mỗi cá nhân đều là một nốt nhạc. Biết gợi cho nốt nhạc ấy trầm hay bổng, thêm dấu lặng hay thêm một tẹo cho nó phô thì cũng tùy người viết. Đàn Guitar là dụng cụ để gãy lên những nốt nhạc đó.Giữ một bản nhạc trong hôn nhân và đánh cho đúng nốt còn khó hơn là lên rừng kiếm củi .
Năm 1981, ông cậu tôi lấy vợ. Đó là thời điểm vừa thoát nạn ăn độn và đời sống đã khá lên một chút, song vẫn còn rất kham khổ. Mợ tôi làm việc cho văn phòng Sở Y tế, công nhân viên nhà nước ngày tám giờ vàng ngọc; cậu tôi sĩ quan chế độ cũ vừa học tập cải tạo về, làm các công việc tay chân kiếm sống qua ngày.
Ngày ngày, cứ đúng bảy giờ tối, đôi vợ chồng son dắt tay nhau đi dạo quanh xóm rồi về căn gác nhỏ mẹ tôi nhường lại, chồng đàn vợ hát. Một xấp nhạc bản trải ra khắp mặt chiếu, Phạm Đình Chương, Đoàn Chuẩn, Trịnh Công Sơn và vô vàn những ca khúc thời danh nữa, hát hết bài nào xếp bài ấy lại, cho đến chín giờ tối thì “show tại gia” kết thúc. Ngày nào cũng vậy, trong vòng một năm son rỗi, cho đến khi đứa em họ tôi ra đời.
Chồng đàn vợ hát, đó là bí quyết giữ hạnh phúc hôn nhân của cậu mợ tôi.
Khi đã có con, cậu mợ bỏ thói quen đó để chăm sóc con. Họ cũng chật vật kiếm sống hơn. Và họ bớt hạnh phúc - tôi nói như thế với tư cách người ngoài trông vào, không biết có thực sự như vậy không - và họ khô cằn đi nhanh chóng và họ cắng đắng nhau nhiều hơn. Từ khi không còn giọng đàn tiếng hát…
Bố tôi lúc sinh thời cũng chơi ghi ta. Theo lời mẹ kể, trong cuộc sống hôn nhân cũng như cuộc sống trần thế ngắn ngủi của bố, không bao giờ thiếu tiếng đàn. Tiếng đàn lời ca gắn chắc, quyện chặt lấy tình vợ chồng. Và cây ghi ta đầu đời tôi có được, là do chú ruột tôi tặng; đấy là cây đàn song sinh với đàn của bố - hai anh em ruột rủ nhau đi mua đàn, hình như cả hai đều ý thức được tầm quan trọng của việc chồng đàn vợ hát đến mức nào. Chú thím tôi đông con, những sáu đứa, và chỉ khi đứa bé út chào đời, chú tôi mới thôi đàn địch, tặng lại cây ghi ta cũ cho tôi.
Đời hôn nhân rất cần tiếng đàn. Tôi rút được bài học từ các trường hợp trên.
Đến phiên tôi…
Tôi và người vợ cũ có tám năm tìm hiểu trước khi cưới. Tám năm đó đầy ắp tiếng đàn câu hát. Những bài hát đầu tay tôi viết, chỉ nàng biết, chỉ nàng hát, rồi cất ngăn kéo. Tôi không nhớ vì sao khi đã cưới nhau, chúng tôi không còn đàn hát cho nhau nghe nữa.
Hay tại vì thế mà chúng tôi bỏ nhau?
***
Để hôn nhân giữ được màu sắc êm đềm hạnh phúc của nó, cần tạo cho nó một đời sống giống như - nếu không muốn nói cũng chính là - thời yêu nhau.
Lúc yêu nhau, người ta tranh thủ mọi điều kiện để gặp nhau, đi chơi với nhau, có khi chẳng nói chuyện gì, chỉ cần thấy nhau. Chỉ cần có người kia ở bên.
Cưới nhau rồi, không muốn thì người kia cũng ở bên. Suốt ngày suốt đêm. Suốt đời.
Nên người ta không phải hò hẹn nữa. Người ta quên kỹ năng say đắm nhau, có khi quên cả kính trọng. Không phải ngẫu nhiên nhà văn Pháp Frédéric Beigbeder viết cuốn Tình Yêu Kéo Dài Ba Năm trong đó khái niệm tình yêu được hiểu là tình-hôn-nhân. Cưới nhau được ba năm thì không còn gì thi vị nữa. Hết. Mòn. Tắt.
Đời hôn nhân lúc nào cũng cần nuôi bằng những buổi dạo phố, những đêm đàn hát, những chiều cà phê quán xá. Đời hôn nhân buộc phải là đời tình kéo dài. Nhiều người biết điều này, nhưng rất ít người thực hiện.
Ai cũng có thể nói, ối giời thời lãng mạn bay bổng cưa cẩm nhau đã qua lâu rồi, giờ phải thực tế.
Thực tế? Là chạy như cờ lông công kiếm tiền. Là nghĩa vụ với bà con họ mạc. Là lau nhà rửa bát giặt giũ. Là thấy nhau nhiều đến phát chán trong các tình trạng chán-là-phải-lẽ, áo quần xốc xếch, đầu bù tóc rối, mặt mũi căng thẳng. Chồng thì chả còn bói đâu ra hình ảnh vào trong phong nhã ra ngoài hào hoa và vợ thì như mẹ Đốp.
Tương kính như tân, trọng nhau như khách, các cụ dạy chí phải. Hậu sinh có thèm nghe lời đâu…
Chuyện sex cũng thế, khi ít thì thèm, khi “always available” thì chán. Bởi người ta nhanh chóng quen thuộc nhau, ở đây sự quen thuộc lẽ ra phải phát triển thành thân thuộc, thì lại biến tướng ra nhàm chán. Chuyện sex mà thành nghĩa vụ thì có gì nản hơn thế! Khi lòng kính trọng đã giảm, tính nặng nề của nghĩa vụ sẽ tăng. “Lạ nhau như mới cưới”, mượn câu văn Phạm Thị Hoài, là điều xa xỉ đối với hầu hết các cặp vợ chồng sau một năm chung sống.
Tình yêu hôn nhân kéo dài ba năm, theo Frédéric Beigbeder mà tôi đã nhắc ở trên kia. Năm đầu say mê, năm hai nghĩa vụ, năm cuối đay nghiến.
Đời hôn nhân phải được nuôi bằng lòng mến khách. Khách này còn đặc biệt hơn mọi khách, vì là khách của nhau suốt đời.
Đời hôn nhân phải… phải… và phải… Thôi tôi không nói nữa, vì tôi có làm được đâu!
[viết cho chuyên đề Hôn nhân, tạp chí Đẹp tháng 12/2010]
Saturday, December 4, 2010
Cá !
Cá cấn cá mại kho khô :
Cá cơm khô xào tương ớt ( Qua nhà chị N rồi về bon chen ) :
2 chén cá khô làm được 1 thẩu nhỏ vậy. Thấy cá rồi răng ưa ăn cơm ri không biết :))
Sự ăn làm giảm sự đẹp :P
Friday, December 3, 2010
Thursday, December 2, 2010
Gia đình của con!
Năm nào nhà Mình cũng chụp hình một lần vào SN con hoặc SN Mẹ, năm nay vì SN con bận rộn nhiều thứ nên không có hình Studio , và hơn nữa là Con đã lớn cho nên Con thấy bánh sẽ quậy tưng bừng .
Lần đi chụp hình này mắc cười. Con lớn hẳn, nên con chạy tới ngồi làm mẫu rồi ông cậu chụp xong, con chạy lại cho con coi. Rồi lại chạy lại làm mẫu. Con sắp đặt cho Ba Mẹ ngồi đâu là lo ngồi đó, rồi con chạy vào ngồi giữa. Nếu mà con không chịu chụp, cả Ba Mẹ sẽ ăn gian, giả vờ tình cảm với nhau, con thấy là không quậy nữa là bay vào ngồi giữa ngay :)).Cuối cùng con bị lừa nhỉ ? Vậy nhưng có mấy tấm hình đẹp thì lừa cỡ nào cũng được con nhỉ ?
Gia đình Mình :
Con trai 3,5 tuổi!
Ngày mai và ngày mai , con sẽ luôn vui cười như thế nhé.
Mẹ cũng sẽ cười .Vì Mẹ nắm được điểm yếu mạnh từ con .
Con trai 3,5 tuổi rồi. Mẹ nhớ ngày nào con 6 tháng tuổi, có cái bánh kem đầu tiên vì Mẹ không chờ đợi được con tròn 1 tuổi. Rồi con 2,5 tuổi , giờ là 3,5 tuổi.
Dù đôi lúc dễ nổi cáu vì bất lực , nhưng Mẹ vẫn luôn nhìn lại mọi chuyện và dạy dỗ con nên người .
Mong rằng Con sẽ luôn ngoan như ngày hôm nay .
Yêu con .
Wednesday, December 1, 2010
Tuesday, November 30, 2010
Wednesday, November 24, 2010
Chỉ là con số !
Hôm nay là cái ngày mà Mình sẽ chính thức bước sang một giai đoạn mới .
Mình sẽ không còn nhìn thấy con số 2 nữa.Vì nó sẽ không bao giờ quay trở lại với Mình cho đến khi Mình lại được sinh ra lần nữa và lại bắt đầu đếm từ con số 1 .Hihi.
Ngày xưa, khi mà nghe đến con số 30 thì đúng là kinh khủng, cảm thấy 30 là già lắm lắm, 30 là một con số gì đấy cực kỳ không liên quan đến Mình, và 30 là Mình bắt đầu già .hahaha...
Thế nhưng hôm nay, từ giã số 2 và bắt đầu bằng số 3, nhưng Mình vẫn thấy Mình như thế, phải chăng đó chỉ là một con số, một con số tượng trưng cho số năm Mình tồn tại trên đời này, một con số bắt đầu cho một dãy số sau và một giai đoạn mới hoàn toàn và Mình cảm thấy là Mình cũng bắt đầu học cách yêu quý nó...
Ngày xưa thấy các chị 30 là Mình nghĩ ngay đến ngày Mình mà 30 tuổi Mình sẽ như thế nào nhỉ ? Có già lắm không ? Sẽ có những gì và sẽ như thế nào ? Cái thời 20 nông nổi với những suy nghĩ viễn vỗng là Mình sẽ làm cái này, Mình sẽ làm cái kia, Mình sẽ phải có cái này, Mình sẽ phải có cái kia. Thế nhưng cuộc đời , khi đi qua, khi nhìn lại thì sẽ thấy khác nhau hoàn toàn.Mọi thứ sẽ trôi đi một phần theo quy luật, nhưng một phần sẽ theo khả năng và sự tự lực của bản thân cá nhân đó.
Mình 30, Mình tự hào vì Mình trông vẫn còn rất trẻ ,ít nhất là trong tâm hồn , haha... Mình 30 và Mình có một cậu con trai cực kỳ đáng yêu, tuy đôi khi chính anh chàng này làm cho Mình cực kỳ stress và làm cho Mình dễ nổi cáu, tuy nhiên suy cho cùng anh chàng này lại là người mang đến cho Mình cực kỳ nhiều nụ cười và niềm vui trong cuộc sống , và Mình không thể từ chối tình yêu vô bờ bến của Mình đối với anh ý, và Mình cảm thấy đó là hạnh phúc nhất đời của Mình.
Mình 30, Mình có một gia đình , Ba Mẹ và các Em yêu thương Mình vô đối, hỗ trợ lẫn nhau trong mọi việc.Đó là niềm vui vô bờ bến, cho dù đôi khi gia đình cũng có nháo nhào, nhưng đó vẫn là những gì yêu thương nhất .
Mình 30, có một số trục trặc trong cuộc sống riêng, nhưng mọi thứ cũng đang đi vào một quỹ đạo riêng và đang tốt lên từng giờ, hoàn thiện hơn chưa bao giờ hoàn thiện .
Mình 30, có một công việc, để không yêu thích lăm, nhưng cũng đủ để có thể an ủi là à Mình đang được làm cái mà Mình đã được đào tạo, tuy lâu lâu cũng có những bức xúc khó chịu .
Mình 30, Mình có bạn bè, bạn bè không đông, không nhộn nhịp như thời 20 nhưng mà đủ để khi buồn, khi vui, hú một tiếng là có ngay.Cần để chia sẻ cũng có luôn và luôn được hỗ trợ ít nhất là về mặt tinh thần ( thứ có tiền mua cũng không được ) ;P .Bạn bè, bạn đúng nghĩa, không phải bè.
Mình 30...Mình có nhiều thứ hơn Mình tưởng, những thứ không thể mua bằng tiền, mà chỉ có thể mua bằng cảm xúc. Mình 30 Mình hạnh phúc với những gì Mình có, Mình vui với những niềm vui do Mình tạo ra , và Mình được là chính mình trên từng góc nhỏ trong tâm hồn .
30 cũng chỉ là một con số, không nói lên điều gì, chỉ đánh dấu một bước ngoặc, đánh dấu Mình trưởng thành mà thôi.
Yêu lắm con số 3...Tất cả chỉ mới bắt đầu :)
Monday, November 22, 2010
Bánh bao chay !
Lọ mọ mãi mới ra được cái công thức mà bánh ngon, nở xốp .
Thành phần chính :
- 400g / 14 oz bột mì
- 7g bột nổi ( Dry yeast )
- 2 muỗng đường lớn
- 1/2 muỗng cafe muối
- 220ml nước ấm
- 2 thìa dầu ăn
- Bột mì khô làm áo .
Cách làm :
Cho nguyên liệu vào bát, rồi trộn đều lên.Sau đó thêm nước vào, lại trộn đều bột, rồi dùng tay nhồi bột thành khối .Thêm dầu ăn và nhồi cho đến khi không còn bột mì khô dính vào bên ngoài là được.Nhồi thêm 10 phút cho bột mịn màng là được.Sau đó nặn thành hình gì mà bạn muốn.Rồi đem đậy kín trong khay bằng giấy bọc thức ăn , để trong 1h cho bột nở là được .Hoặc để nguyên khối rồi sau đó cắt ra sau .( Em đem bọc giấy wrap rồi cho vào lò vi sóng đóng nắp lại cho kín là được ) .
Khi bột nở rồi, thì đem bánh đem hấp , chừng 20p là bánh chín, ngon , thơm .
Đơn giản nhỉ?
Bánh bao sau khi hấp ( vì lỡ tay remove hình nên không có hình bột nở lên và hình nhồi bột , hic ) .
Bẻ đôi ra bánh nở xốp :
Kevin thích ăn bánh bao không có nhân, mà mua ở ngoài thấy không ngon, bánh đóng hộp thì thấy cũng khó ăn nên Mẹ làm thử cho con ăn xem sao .
Bánh bao kiểu này dễ mà không phải lỉnh kỉnh các công đoạn, bánh vẫn nở xốp và ngon như thường .
Sunday, November 21, 2010
Gỏi bắp chuối !
Nguyên liệu :
- Một cái bắp chuối lớn
- 100 gram mè, rang cho vàng hoặc đậu phộng
- 5 củ hành, lột vỏ, xắt mỏng, phi vàng
- 300gr thịt heo ba chỉ
- 200gr tôm
- 1 bó rau răm, rau thơm, ngò tây , ngò ta .
- Ớt trái xắt mỏng
- 2 trái chanh
- Vài tép tỏi để làm nước mắm chanh tỏi tớt
Cách làm :
- Bắp chuối lột bỏ vài lớp bẹ già bên ngoài, còn lớp ở trong thì quay từng bẹ bắp tước vỏ bớt và ngâm liền vào thau nước có vắt 2 trái chanh để bắp chuối được trắng và bớt mủ . Sau đó dùng dao bào, cuộn 3-4 lá vào nhau và bào mỏng rồi ngâm tiếp vào thau nước chanh. Cái phần bên trong bắp chuối có màu trắng thì khỏi phải tách ra và tướt vỏ . Cầm cái lỏi bắp chuối và chẻ đôi rồi cắt cái lỏi đi, sau đó đập đập cho ra hết mấy cái hoa nhỏ nhỏ rồi bào và ngâm vào thau nước chanh. Sau đó vớt ra và làm 1 thau nước với dấm, đường, và nước lạnh rồi ngâm bắp chuối vào khoảng 1 tiếng trước khi vớt ra và xả lại 1 lần nước lạnh rồi vắt cho ráo, để vào rổ.
Mình mua loại bắp chuối bào rồi, nên không cần lích kích như vậy mà chỉ cần đem rửa sạch để ráo rồi chuẩn bị trộn gỏi là xong .
-Tôm luộc chín, bóc vỏ.
-Thịt thì thái mỏng, đem ướp gia vị mắm muối, rồi đem xào lửa to với tỏi.
-Hành phi thơm để sẵn .
-Làm nước mắm chua ngọt : pha nước chanh, rồi tra nước mắm từ từ vào vừa ăn là được.Sau đó cho ớt tỏi giã nhỏ vào là xong.
-Ngò tây, ngò ta , rau răm, thái nhỏ.
-Cho bắp chuối vào dĩa, cho rau răm, ngò tây, ngò ta đã thái nhỏ lên mặt bắp chuối, rồi cho thịt đã xào lên trên mặt, cho tôm lên trên, lạc rang rồi hành phi, sau đó rưới nước mắm lên trộn đều là xong . Có ngay món ngon mà đơn giản :) .
Lòng xào nghệ ( bản khác ) !
Đi ăn nhiều chỗ khác nhau, kết luận một câu, mình làm là ngon nhất .Hehe...
Nguyên liệu gồm có :
1.Lòng đã làm sạch luộc kỹ ,thái nhỏ ( mình thích thái vừa ăn để xào xong lẫn vào với bún sẽ ngon hơn nhiều ) :
2.Hành lá, ngò gai, ngò ta, hành tây, ớt trái :
3.Nghệ gọt vỏ, đập dập, rồi bằm nhuyễn ( ăn ngon hơn xay nhuyễn ra ) :
4.Bún trắng .
Cách thực hiện :
1.Lòng đem ướp với bột nêm, nghệ, ớt tiêu :
2.Cho dầu vào chảo, đem bún thả vào, xào với tí bột nêm cho xém xém cháy ăn sẽ giòn và ngon hơn nhiều :
3.Sau đó đổ chén lòng đã ướp sẵn vào chảo bún, rồi đảo đều tay , nêm nếm lại cho vừa miệng :
4.Cho rau hành ngò chuẩn bị sẵn vào chảo, đảo đều, đem xuống rắc tiêu vào là xong :.Mình thích nghệ còn nguyên miếng để ăn riêng ra, cảm giác ngon hơn rất là nhiều, nhìn màu sắc cũng đẹp mắt nữa .
Thursday, November 18, 2010
Trứng, hành tây rán !
Thành phần chính :
- 1 Chén hành tây
- 3 quả trứng
- ¼ thìa muối
- Dầu ăn
Cách làm :
Cắt 1 củ hành tây cỡ trung bình, thái đủ 1 chén thì được.
Cho hành tây, 3 quả trứng,¼ thìa muối vào, trộn đều lên .
Cách chiên trứng đơn giản nhất là đổ hết hỗn hợp trứng hành vào chảo , trải cho đều ra .Nhưng cũng có thể rán từng muỗng trứng hành một ( rán kiểu vậy trứng sẽ giòn hơn xíu ).Rán trứng trên lửa vừa .
Khi mặt trứng đã vàng, thì lật nhẹ mặt kia lên, dùng xẻng để đảo nhẹ không trứng dễ bị vỡ.
Khi hai mặt trứng đều vàng là xong .
Cắt trứng thành từng miếng nhỏ vừa ăn , còn nếu rán từng thìa thì không cần cắt nữa :)
Củ cải ngâm dấm !
Thành phần Chính :
- 200 gr củ cải
- 1 thìa muối
- 1 đường
- 1 thìa dấm
- 1 muỗng ớt bột
Cách làm :
Cắt củ cải tầm 1.5cm hoặc nhỏ hơn tùy ý .
Thái củ cải thiệt mỏng.Càng mỏng càng tốt, nhưng mà nên dày hơn tờ giấy.Dùng dao hai lưỡi cũng được. ( Tuy nhiên ai muốn giòn giòn thì cắt dày một chút ) .
Cho củ cải vào bát, thêm 1 thìa muối vào.Để tầm 15p rồi đem xả dưới nước lạnh 2 lần và để ráo nước .
Trộn củ cải đã muối với 1 thìa đường, 1 thìa muối, 1 thìa ớt bột , rồi đem dùng .
