Không biết vậy có gọi là nực cười không, hay là mình quá khắt khe : Một em đang xin việc vào công ty, phỏng vấn xong ( là cháu của PGĐ) , nên khả năng em vào phòng mình là 99% =)). Sau đó mấy người comment là : Gầy quá nhỉ ( Mình luôn đứng ngoài cuộc ) .Sếp TP bảo là : Ôi lo gì, đi làm rồi ăn nhậu là béo ngay, theo vết xe đổ của mấy chú mấy anh =)) . Chẳng trách trì trệ đến mấy chục năm sau vẫn còn dấu vết nhỉ :D.Buồn!

Hoài niệm nắng !

Chút nắng mùa Xuân như lộc của đất trời .

Nghe bạn hát Mình thấy nhẹ nhõm lắm .

Giờ chỉ ước gì con trai lớn nhanh để Mẹ và con cùng đi du lịch khắp mọi nơi!

Con yêu Doraemon -Con yêu Việt Nam :D .

Vàng :38.30 bán ra. Đô : 22.23 bán ra .Lãi suất ngân hàng chuẩn bị tăng .Vài ngày nữa lên nữa. Ai muốn bán thì chờ. Mua thì chắc không nên mua :D.

Hôm nay là cái ngày gì, mà đi ăn sáng gặp ngay mụ trẻ-bạn của bạn- ngồi hỏi về mình với người cùng công ty như đúng rồi.Sau về đến phòng làm việc, gặp ngay mụ già cạnh khóe đủ kiểu.Giỏi giang thì Mụ đã chẳng ngồi đây Mụ ơi.Sống mà cứ đầy lòng ganh tị thì sẽ tự giết mình mà thôi.

14 tháng giêng năm Tân Mão!

Hôm nay ngày 14 âm lịch. 2 ngày nữa là Tết Nguyên tiêu. Dịp này ăn chay 3 ngày, ngon và dễ chịu sau một số ngày thịt cá các món ăn ngày Tết và bánh chưng .

Ăn uống thanh cảnh thấy người cũng nhẹ nhàng hơn.Đôi khi cái miệng hại cái thân, cứ thấy ngon ăn nhiều, ăn xong rồi phải thở và ân hận vì thấy mình không tiêu hóa nổi.huhu.Mặc dù biết thế nhưng đôi khi mình thật sự đau lòng vì chuyện ăn uống của Mình.

Hôm qua đi ngủ từ 7h tối,vì mệt mỏi quá đến mức tắm cho con xong là Mẹ không còn tí sức lực nào.Có lẽ vì kết quả thức khuya dậy sớm, nên đuối.Ngủ đến 6h30 sáng mà vẫn thèm ngủ.Ngủ dậy thấy bụng tưng tức, mệt mệt, có lẽ vì tối qua ăn hổ lốn các loại bánh, bánh lọc, bánh ướt, bánh ít đủ kiểu thức ăn hè phố :D.Thôi thì từ giờ Em xin chừa cái thói ăn vặt vô tội vạ.

Sáng đi làm gạ gẫm mãi mới có người đi ăn chay cùng mình, toàn người thích ăn bún bò mà thôi.Vậy là một tô cháo chay thanh tịnh hơn bao giờ hết dành cho bữa sáng, và mua thêm tô bún khô cho bữa trưa, cùng ít bánh gói và bánh bột lọc .Vậy là xong cho hai bữa.Chiều tối về nấu thêm món gì đó ăn kèm ít cơm là xong một ngày .

Bún khô chay ngon, mà cũng dễ ăn nữa 

 

 

Bánh bột lọc và bánh gói thì người ta gói dễ thương, cái bé xíu .Nhìn thấy thương chi lạ :D. 

 

 

Món chay mình tự nấu có khi sẽ ngon hơn, nhưng sẽ nhiều hơn rất nhiều, nên thi thoảng ra ngoài ăn lại thấy tiện và có nhiều sự lựa chọn .Nhưng có thời gian thì mình sẽ vẫn chọn nấu nhỉ ? Vừa miệng hơn.

Sau 2 ngày dậy sớm đi làm, Em đuối chịu không nổi. Tối qua 7h đã lên giường ngủ, vất con trai lang thang khắp nhà :D.Vậy mà 6h mò dậy vẫn không chịu nổi :D.Hic hic.

Valentine 2011!

Valentine, bước chân ra ngõ là thấy hoa.Dạo này có lẽ chẳng cần phải nhớ ngày lễ lượt gì nữa, vì ra phố là các em sinh viên, các cửa hàng hoa lấn chiếm vỉa hè, đường phố để làm nơi buôn bán mất rồi ,hihi.Chẳng biết là tiện cho mình khỏi phải nhớ hay là khổ cho mình vì không xem trọng ngày lễ nào cả :D .

Tự dưng Valentine thèm ăn đồ Nhật :D. Tự dưng thèm lôi kéo bà con đi nguyên đại gia đình :) .Vậy là cuối cùng cũng lôi kéo hết cả đại gia đình thiệt :) .Ba Mẹ, vợ chồng, con cái,các cặp tình nhân trong một gia đình đi ăn và tụ họp, đúng chính xác như tên Ông Ngoại gọi là Va lung tung =)) .

Chọn quán Nhật là ý của Mình, nhưng mà ăn không được là ý của các Em. Vì lúc đầu mình chỉ chọn cho mình mà thôi, ai dè mọi người a dua theo, mọi người muốn thử , nên đó là lỗi của mọi người .hihi.Mình vẫn được bữa ngon vì Mình thích .

Đầu tiên là món sashimi tổng hợp, phải nói ngon tuyệt. Sau bao ngày nhịn thèm chỉ vì rủ các bạn không bạn nào đi , bạn nào cũng từ chối chỉ vì các bạn bảo là các bạn không thích đồ Nhật, nhưng căn bản mình nhìn thấy rõ các bạn không gọi được thức ăn ,vì chưa biết cái gì ăn được cái gì không.Còn mình thì lui tới gì cũng chỉ có sashimi, sushi, cá nướng, nho biển… Nhưng túm lại là ăn toàn sashimi thì đúng hơn :D.

Đây sashimi tổng hợp : 

Cá tuyết nướng : 

Sushi cá hồi : 

Bánh xèo Nhật : 

Thêm dĩa sashimi nữa : 

Thịt heo nướng gừng : 

Kevin đi theo và ôm iphone chơi .Trước khi đi con đã kịp tráng miệng 2 lát bánh tét chiên. Con nghiện bánh tét đến độ nào thì Mẹ không biết, nhưng mà ngày nào con cũng ăn J .Con thích lắm lắm luôn .

Cả nhà Mình 8 người lớn, 1 người nhỏ. Ai cũng vui , ai cũng râm ran nói chuyện không ngừng .Nói chán ở quán Nhật lại đến café nói tiếp.Rồi nghe nhạc jazz. Ấm cúng và dễ chịu , đến mức mình cảm thấy Valentine nên dành cho gia đình thì hơn :D.

Hình ảnh cặp tình nhân già nhất trong đêm : 

Hoa của cửa hàng cafe : 

Hai Mẹ con thử máy trước khi đi :

Còn lại mọi người không muốn xuất hiện nên tạm thời Mẹ em giấu :). 

Có lẽ đây là Valentine mà Mình cảm thấy ấm cúng, hạnh phúc nhất từ hồi mình biết ngày valentine đến giờ .

Hoa chụp vội ngày Tết.

Tất cả mọi nơi :D.

Bún măng vịt!

Bún măng vịt ở Huế thấy ít người nấu, thường người ta kho măng với thịt vịt chặt miếng, ăn cơm, hoặc chan bún ăn ( ăn kiểu khô ), hoặc nấu bún vịt có sả ,chứ ít ai nấu bún vịt với măng như kiểu Nghệ An. Nhưng phải công nhận kiểu này ăn ngon và thấm,hấp dẫn hơn nhiều, lại nấu nhanh và dễ nữa . 

Vịt mua một con nặng hơn 1kg ,để có nhiều thịt, làm thật sạch, xát gừng và muối đều quanh con vịt, để vịt khỏi bị hôi mùi vịt .Sau đó, thì rửa sơ qua bằng tí rượu trắng, rồi lại rửa sạch bằng nước, thả vào nồi với tí muối, mấy lát gừng, tỏi là nước dùng thơm phức và thịt vịt cũng cực kỳ thơm .( Ở đây mình chặt phần thân và 2 phần đùi ra riêng, đầu cổ cánh mình thả vào luộc cùng lúc với phần thân).

Măng đem luộc qua, rồi thả vào nồi nước luộc vịt cùng một lúc.

Nước sôi, dùng đũa xóc vào thịt, nếu thấy mềm đủ thì vớt thân và 2 đùi ra riêng để lóc thịt, còn phần đầu cổ cánh để nguyên đun tiếp làm nước dùng, lúc này có thể nêm nếm gia vị đến khi nước dùng ra thì cũng vừa ngấm măng.

Thịt vịt vớt ra, khéo tay xẻ dọc đùi vịt và ức, lách lấy phần nạc để riêng ra, thả lại xương vịt vào nồi nước dùng, để nước ngọt thêm. 

Hành lá chẻ dọc đầu hành thật nhiều , thì bát bún sẽ thơm hơn .Rau mùi , hành thái nhỏ .

Vì mình thích lá chanh dù mọi người chỉ thích ăn với bún gà, nhưng thả vào vẫn thơm như thường, ăn đúng lá chanh thì vị thích lắm.

Nước dùng nêm nếm lại lần nữa cho ngấm măng, thêm tí ruốc Huế là được . 

Khử thêm một chén dầu ớt, tỏi , rồi đổ lên bề mặt nồi bún vịt , thì màu nước màn sẽ đẹp vô cùng .

Khi ăn ,sắp thịt bún, măng, thịt vịt lên trên, rắc vào tí hành, trụng đầu hành trắng, rồi chan nước dùng vào là xong.  

 

Mùi vị bát bún thì thơm mùi hành vô cùng, nước dùng trong và thơm ngon .

Hức hức,đến hách xì cũng đau.Giờ mới bắt đầu thấm chuyện mọc răng :((

Chữa nứt gót chân...

Đợt sau khi sinh Kevin xong tầm 1 năm , thì không hiểu sao đôi bàn chân từ mềm mại nó cứ trở nên khô và chai chân rất là nhiều, nứt thành kẽ, nhưng không phải nứt gót chảy máu .Lần mò nguyên nhân là do mình đi giày hoặc đi chân đất giữa nền nhà ( Khi mang bầu thì đi dép lên đến phòng ngủ rồi vào phòng có trải thảm ).Cứ rên rỉ hoài, bà Dì chỉ cho nhiều cách chữa, chỉ hoài mà không rành cũng vì ba ngày siêng mà bảy ngày nhác .Nên rút cuộc là không thấy kết quả đâu cả ,hihi.

Sau Dì gửi về cho lọ Bag Balm này. 

Mới thử mấy bữa nhưng Em thấy hiệu quả. Tiện ở chỗ là Em vừa massage cho đôi bàn chân xong, thì ngồi massage luôn đôi bàn tay đang dính nhiều kem rồi để 15 phút , rửa rồi đi ngủ. Riêng đôi bàn chân thì đeo vớ dày vào , sáng ngủ dậy rửa sạch là được. 

Nếu ai bị nặng thì bôi kem nguyên cả ngày mang vớ vào , tầm hơn 10 ngày sẽ có kết quả như ý . 

Lại một mùa Valentine không cảm giác :) . Đôi khi tình yêu vẫn thế, yêu nhau chỉ vì yêu nhau .

Bún cá rô!

Tết xong, ngán thịt, thèm cá.Nên có món bún cá rô thơm ngon,lại dễ ăn, ăn cả ngày cũng không ngán :D .

Cá rô, mua về, đem rán gỡ thịt , xương và đâu thì gói vào túi lưới, đem nấu lấy nước ( Hoặc luộc sơ qua lấy thịt vẫn được ) , vì Em không thích mùi tanh nên Em rán hết ) .

Nước dùng thì khử hành thơm, rồi cho nước vào, thả túi xương cá vào, sau đó đun sôi, nêm nếm vừa ăn, cho cà chua xào sẵn và me hạt lọc lấy nước vào là xong .

Hành lá chẻ đầu hành dọc càng nhiều thì càng thơm,thêm thì là, cải cúc ( tần ô ) là ngon hết cỡ .

Khi ăn thì cho bún, cải cúc ở dưới, xếp cá hành ngò lên trên :

 Chan nước dùng vào là xong : ( tô em có thêm con cá rô rán nhìn cho xôm tụ ) 

Thêm dĩa cá rô rán chấm mắm gừng ngon tuyệt :D.

Nếp cẩm sữa chua !

Nấu xôi nếp cẩm xong, ngồi nhìn qua nhìn lại , không kiềm lòng được, phải đứng dậy nấu tiếp món nếp cẩm sữa chua. Thèm ơi là thèm...Sự ăn cứ gọi là :D .
Nếp than ( nếp cẩm ) , ngâm 6,7 tiếng.Đem nấu gần như là cháo nếp :) .Sau đó cho đường vào cho vừa ăn, thêm tí vani cho thơm ( tùy ý ) .
Nấu một ít nước cốt dừa nếu muốn. Chè nếp chín, cho ra cốc, cho sữa chua và nước cốt dừa lên trên mặt. Khi ăn trộn đều lên là được. Món này ngon bá cháy :D .




Thêm hình con trai -đòn bánh tét của ông Ngoại : ))  ( Mẹ chụp hình ly nếp cẩm Em xin Mẹ chụp cho Em 1 tấm :D ) :




Entry này cứ gọi là Entry sự kiện vì cập nhật thức thời quá :D .

Mồng 1 Tết!

Cả nhà kéo nhau ra đường đúng ngọ :D.
Đi mấy nhà họ hàng, rồi mẹ con mình kéo nhau sang chúc Tết ông bà Nội, rồi kéo nhau về ngủ :D. Con đi cả ngày con đuối. Nhưng quậy thì không ai bằng.
Giờ thì chắc là chỉ có phóng sự bằng hình chứ Mẹ em không biết viết thêm gì nữa :D.

Nghe đi chơi mặt Em hớn hở :



Đại Nội xả cửa nên Em vô đá banh chơi :D.

Mồng 1 Tết, 2 Mẹ con 11h mới ra khỏi phòng, ăn uống xong xuôi là 12h , xuất hành giờ Ngọ. Đi chụp hình ở hội hoa xuân, đi thăm các bà Dì của Mẹ, đi thăm Ông Bà Nội con, đi về ngủ.Mệt phờ râu .Mai mưa rồi nên ở nhà trùm mền ngủ thôi :D.Chúc mọi người một ngày vui vẻ .

Bánh Tét 28 Tết !