- 1/2 kg Sườn non. Để nguyên dải dài .
- Muối, tiêu, bột nêm, tương ớt,đường, sả, hành lá .
Cách làm :
-Sườn rửa sạch, lau khô, cho vào tô lớn.
-Cho chút muối, tiêu, bột nêm và 2 muỗng tương ớt, đương, cộng với sả cắt khúc, đập dập, hành lá. Dùng tay ( có đeo găng tay ) trộn đều .
-Bỏ bếp lên, nướng.
Cận cảnh :
Nước sauce :
-1/4 chén tương đen, 2 muỗng ớt tương,2 muỗng hạt mè rang, 1 muỗng dầu mè,1 muỗng tỏi bằm nhuyễn, 2 muỗng mật ong, hành lá thái nhỏ .Trộn hết lên là dùng được .
Nhìn miếng sườn là biết phe ta...vì có nhiều ớt hi hi.Nhìn hấp dẫn quá.
ReplyDeleteHehe. Người Huế được mệnh danh là Người Việt gốc Ớt mà Chị.Mà ớt tương này Em xay rồi lọc ra bớt cay mà thiên hạ còn chịu không nổi đó.Hihi.
ReplyDeleteNhin mieng suon o nha ngon qua. Suon ben nay it thit lam em oi nen chi it lam mon suon nuong. Nuong len con xuong khong ha. Cong nhan em chiu kho nau nuong thiet, vay ma nguoi van ron ron moi hay.
ReplyDeletede bua nao em lam theo cach cua chi , em cung co cach uop suon ngon , nhung se thu cach cua chi ,em thich do nuong lam
ReplyDelete@Chi P:Em nuong roi E an hai de suon thoi.Con lai de moi nguoi an.Hehe.Nua kg dc 9 mieng du 4 nguoi cho may Chi.Hihi.
ReplyDelete@An:Em mua chilli pepper paste cua bon Han y.Se khong cay lam ma mau van dep.
ngon qúa mà chị phải tậu cái bếp nướng đó nữa cơ em ơi. Anh Sy thích ăn kiểu này đó.
ReplyDelete@Chị Mai : Cái bếp này nướng ga Chị ạ.1 bình ga xài được 45 phút nướng liên tục.Bình ga nhỏ ý.Hihi. Em mới chôm của nhà hàng Mami lên.Chứ Em không thích mua.Mà ăn cái đồ này phải ngồi ngoài vườn. Ngồi trong nhà là xong.hihi.
ReplyDeleteDạo này bếp nhà em gái xinh lại ấm. Cho một que đi em!
ReplyDeletewa, nhìn là biết cay lòi bảng họng gòi , hột ớt quá nhìu kìa ? ... mà nướng kiểu này ngồi chờ chắc chết .. thèm ! .. sốt này đặc quá chắc hao lắm nè ? kekeke... có lon heineken nào đi kèm hông ?
ReplyDelete@ Chị Nhi : Cám ơn Chị. Em đang hồi phục dần dần.hihi.Bữa nay đang nghiên cứu nhiều món quá .
ReplyDelete@Chị Chuột : Ớt này nhìn vậy không cay đâu Chị ạ.hihi.Cái sốt đó ăn cơm ngon ghê gớm.haha.Béo lại hoàn béo ý.
Chị thèm "máu trong trái tim".
ReplyDelete