Bánh đậu xanh nướng !

Cho hình của mình vào thì không được . Mà không cho vào thì lại được .Chán ui là chán .

Bánh đậu xanh nướng !

Mấy hôm nay Trời giận gì mà mưa như trút nước . Mưa liên tục, từ ngày này qua ngày khác, không tạnh bao giờ .Thấy mà sợ luôn .

Ở Huế, cứ mưa là lại lạnh , lạnh ngắt luôn . Mà lạnh thì cứ thèm ăn linh tinh .Cuối cùng chạy vòng vòng cũng kiếm được một món ăn chơi .

Đây là bánh đậu xanh nướng em tự làm .
Phần vì làm thử, phần không có khuôn, phần thì lười cho vào lò, nên em dùng máy kẹp bánh mì sandwich kẹp thử . Nó cháy cạnh và nhanh hơn . Ăn cũng ngon phết .Mỗi tội hơi ngấy .hihi .

Bánh đậu xanh nướng lò dùng giấy bạc gói đỡ thay cho khuôn .hehe .Nhìn xấu hết chỗ nói .

Công thức như sau :

Nguyên liệu: 1 1/2 cup đậu xanh 1 cup bột gạo 1/2 cup bột năng 1 1/2 cup nước cốt dừa 3 cup sugar 1 tbsp vani 1 tbsp bơ hay dầu ăn để láng khuôn

Cách làm:

Đậu xanh ngâm nước nấu chín xay cho thật nhuyễn
đường cho vô nồi với 5 tbsp nước lạnh nấu cho tan đường và hơi kéo chỉ khoảng 7tới 10 phút nhắc xuống để nguội và kông đươc quậy nữa

Trộn 2thứ bột với nước dừa lược qua cái rây cho mịn rồi bỏ đậu xanh, vani nước đường bột trộn với nước dừa trộn cho đều láng khuôn với dầu hay bơ đổ bột vô and nướng lửa 350 độ F khoảng 30 phút or hơn ,lấy tăm test thử thấy tăm khô là được để bánh cho thật nguội rồi mới lấy ra nếu không thì bánh sẽ bị bể đó

Khi trộn hết tất cả bột đường dừa vào rồi thì dùng cái máy hand blender xay thì rất nhanh và đậu rất mịn .

P/s : Nguồn từ Internet .