Sò & Tôm.

Bà Ngoại đi Đà Nẵng về, ghé Lăng Cô ăn tối, mua về Sò lụa và Tôm đất. Mùa Tôm đang rẻ, ở chợ tầm 60k/1kg. Mà ở Lăng Cô beach, Tôm đất lên đến 220k/1kg. Con tôm còn sống, nhảy lóc póc. Đem hấp lên mà phải dùng nắp đậy chặt, không nó nhảy ra ngoài. Mẹ em có kinh nghiệm từ vụ hấp cua. Con cua con sống mà lại không đậy nắp thật chặt, thế là khi nước sôi, cua nó cũng sôi máu lên và nó đua nhau phóng ra ngoài, mà bọn cua khi mà nó đã bị như vậy nó hung dữ lắm, hai cái càng nó kẹp đau ơi là đau. Hic.

Sò lụa đem hấp với sả, ớt, tỏi, mùi vị thơm ngon hấp dẫn vô cùng. Nước hấp thì ngọt lịm, thơm phưng phức mùi sả quyện lẫn với mùi hơi hăng hăng của ớt và tỏi :

Cận cảnh :

Còn Tôm đất còn sống giờ đã nằm trên nồi, và sắp xơi được rồi :

Kết quả đây, nhìn hấp dẫn thật. Ăn chung với chén muối tiêu chanh tuyệt vời :

Cận cảnh:

Tắm mát mùa hè!

Mấy hôm nay , trời quá nóng, có hôm lên tới 39độ C. Mẹ đi làm mà thấy thê thảm. Con ở nhà mát mẻ, nhưng cứ ra khỏi nhà là nóng dã man. Nên hôm nào về đến nhà Mẹ cũng đem hồ bơi ra ngoài sân rồi cho con vào bơi cho đã, vận động giúp con ăn nhiều hơn chút.

Con lội vui lắm, bò bì bõm, nhưng cứ cầm đồ chơi vứt ra ngòai không à.

Ngày nào cũng tắm hồ bơi, và ngày nào Mẹ cũng tập thể dục, vì tiếc nước để trong hồ nên Mẹ đem đi tưới cây, lội lui lội tới hoài, thành ra Mẹ cũng tập thể dục thay con. hihi.

Cái hình này của con Mẹ thích nhất :

Tấm này thích thứ nhì : hihi :

Sau đó là con tự chơi với một mình và cả với Ba nữa :

Tắm thì sướng, Mẹ cho nước vào bể bơi cũng đơn giản, nhưng đổ ra thì đúng là cực hình.hic. Chẳng mấy chốc mà eo con trai nhỉ?hihi.

Đặc sản làng Chuồn!

BÁNH KHOÁI CÁ KÌNH

Món ăn tưởng chừng như rất lạ, nhưng ngon vô cùng.
Cách làm thì thô sơ cực kỳ, nhưng ăn vào thì ngon, ngọt và gây cảm giác thèm.

Một người có thể ăn hết 2 đến 3 dĩa bánh to này đấy.

Bột gạo ngâm qua đêm, rồi đem xay ra, trực tiếp đổ lên chảo đổ bánh khoái, thả thêm con cá kình vừa vớt từ hồ lên còn tươi nguyên, lửa thì nóng, cá thì sống, kêu chít chít, nghe đã tai. Cảm giác mà chắc không phải ai cũng có cơ hội để cảm nhận.Bánh chín, lật lại một phát bằng cánh tay điệu nghệ, lắc cán chảo là mặt kia rơi xuống, nghe xèo một cái, nghe tiếng cháy thơm thơm, bột vàng rụm.
Đổ bánh ra đĩa.

Một bát nước mắm ruốc thiệt ngon, loại hạng nhất thì khỏi bàn cãi nữa. Thêm trái ớt cao sản thiệt cay, giã vào. Hai mùi thơm quyện lại với nhau gây cho người ngửi cảm giác thèm rõ dãi.

Dùng tay, cầm miếng bánh lên, rút hai miếng thịt lườn cá hai bên, chấm vào bát nước mắm, rồi đưa vào miệng, nhai tới đâu, thấm tới đó. Cá tươi, thịt ngon, chắc , thơm, mùi nước mắm ruốc nghe đã làm sao.
Bánh khoái cá kình, không hề có chút gia vị nào trong bột bánh, không hề có rau sống, không hề có gì đặc biệt. Có chăng cá tươi và nước mắm ruốc, thế mà làm nên một món ngon nhớ đời.Đã ăn rồi lại thèm ăn nữa.

Giúp con dùng toilet!

Khang biết sử dụng toilet seat từ hồi 10tháng rưỡi.

Mẹ thấy mấy bạn khác dùng potty được rồi, mà K chưa biết dùng potty, mà mỗi lần cho vô potty ngồi là lại thấy con hí hoáy nghịch, loay quay mãi mà không chịu đi. Nên Mẹ lại mặc kệ cho K đi trong tã tiếp.

Rồi thì khi K 10 tháng, thấy K cứ mỗi lần có dấu hiệu muốn đi poo là con lại đứng lên và vịn giường hoặc cái gì gần đó để lấy sức rặn. Thế là Mẹ lột tã và cho con vào ngồi toilet seat.

Lần đầu con ngồi, con níu Mẹ quá trời, không chịu đi poo.

Lần thứ 2 con cũng không muốn đi dù đóng tã vào là con đi luôn.

Lần thứ 3 con đi poo thẳng xuống toilet.

Lần thứ 4 con vừa rung đùi, vừa cười, vừa giỡn, vừa đi poo.

Lần thứ 5 thì khỏi nói.

Rốt cuộc lại, thì giờ con lại chỉ sử dụng toilet để giải quyết cái vụ vs chứ không chịu đi trong tã nữa.

Nhưng còn tranning để bỏ tã khi đi peepee thì Mẹ K chịu. Không biết phải xử lý sao nữa.Hic.

Giờ con đi poo trong toilet là Mẹ sướng rồi, nhưng Mẹ còn dùng vòi xịt rửa cho con khi xong luôn. Con không sợ cái tiếng nước chảy nữa, chứ hồi trước con mà nghe cái vòi là con la làng. Mẹ lại phải bế ra ngoài để rửa. Giờ thì con làm được cả hai rồi con nhỉ.

Con trai giỏi quá, phải cố gắng hơn nữa nghe.