Mẹ con Kevin

Sunday, November 20, 2011

Gà nướng than !

Cả nhà mình đều thích ăn gà , nhất là gà nướng .Nhưng món gà nướng phải ăn liền sau khi nướng xong mới ngon .Để nguội sẽ không ngon bằng .

Thành phần :

- 1 con gà ta chừng 1,4kg

- Hành tím, muối hạt, bột nêm , ớt, tiêu , dầu ăn .

Cách làm :

- Gà đem làm sạch, rồi chặt làm tư .

-Trộn muối hạt, bột nêm, dầu ăn , hành tím ( đập dẹp nhỏ ) ,tiêu ớt vào bát rồi đem thoa đều lên gà , ướp khoảng 15 phút .

-Gà cho vào vĩ nướng,gài lại, rồi cho lên bếp than nướng là xong. Nhớ trở gà cho đều .

Món này ăn vào mùa lạnh lạnh vừa thơm vừa ngon lại vừa ấm .

Gỏi xoài xanh tôm khô !

Món gỏi này làm đơn giản mà lại ngon, bắt mồi khi uống bia :D. Chị em mà làm món này xong thì tiền bia ít hơn tiền mồi :D.

Thành phần :

-Xoài xanh

-Tôm khô

-Nước mắm, đường, tỏi , ớt trái , dầu ăn .

-Rau thơm .

Cách làm :

-Xoài thái sợi mỏng.

-Tôm khô, đem xào qua với dầu ăn cho giòn, không thì có thể giã nhỏ trước khi xào qua .

-Rau thơm ngắt lá rửa sạch.

-Tỏi ớt giã nhỏ .

-Nước mắm : 1 thìa nước mắm, 4 thìa nước, 1 thìa đường trộn đều cho tan với nhau , cho ớt tỏi vào là được.

-Trộn các thành phần vào với nhau là được , thêm ớt nếu thích :)

Không cần xem cg biết cặp Đàm Vĩnh Hưng-Kim Thư sẽ đi tiếp dù hát dở ẹc.Mình cg k thích em Văn Mai Hương,thấy giả tạo quá...

Mình mà gặp giáo viên chủ nhiệm ntn thì Cô lãnh đủ :)) . Tên cô là Thiện Tâm mà nhìn mặt chẳng thấy chữ Tâm nào, thấy trân tráo ! http://vnexpress.net/gl/xa-hoi/giao-duc/2011/11/17-nu-sinh-bi-phat-nam-len-ban-de-co-giao-danh/

Friday, November 18, 2011

Đi làm về nấu bữa tối, dọn dẹp nhà cửa xong xuôi thì đắp mặt nạ thư giãn nghe nhạc.Tắm xong, thoa lotion lên toàn thân, sảng khoái .Chúc mọi người ngủ ngon, cuối tuần thiệt hoành tráng nhé !

Giá đỗ xanh tự làm tại nhà !

Làm giá đỗ thật là đơn giản !

Nguyên liệu :

Đậu xanh

Rổ, cái nồi to có nắp đậy kín ( vì giá ở trong bóng tối thì trắng hơn và không bị nhẫn )

Khăn cotton ( có hay không đều được - Mình dùng cái giấy cuộn người ta hay dùng lau chén bát để dùng xong thì đem vứt luôn ) .

Nước .

Cách làm :

Đem đậu xanh ngâm nước từ 6-12h .

Khăn cotton thấm nước làm ẩm .

Dùng rổ vuông hoặc rổ tròn, trải lớp khăn cotton lên ,rải đậu xanh đã ngâm lên trên khăn cotton, rồi rải tiếp lớp khăn khác ,rồi rải tiếp lớp đậu khác, cho đến khi hết đậu .Thì đè một vật hơi nặng lên trên .Sau đó cho rổ đậu xanh vào nồi ,đậy nắp lại.

Nếu không dùng khăn, thì cho giá vào rổ như mình, rồi kê một cái chén úp ngược trong nồi, để cái rổ được ráo nước thì giá không bị úng , có khăn thì cung cấp nhiều nước cho giá hơn, giá chóng lớn .

Cứ sau vài h lại cho giá uống nước cũng có thể là 12h cho uống nước 1 lần . Có thể nhấc cả rổ đem ngâm vào chậu nước 15 phút, rồi nhấc ra cho vào nồi đậy kín ủ tiếp.Làm vậy đến khi thấy giá lè lưỡi vừa đủ là thu hoạch được.

Giá ở trên làm không đè vật nặng nên giá không mập và không thẳng :D.

Sau khi giá có thể ăn được, thì gỡ ra khỏi khăn, đem rửa rồi ăn là được.

Nếu trời lạnh thì thời gian giá mọc sẽ lâu hơn !

Cứ 100gr đậu xanh cho ra 1,5kg giá đỗ :D.

Muốn bỏ tủ lạnh cứ để nguyên vậy cho vào túi nilon,đem cất.

Với tình hình giá đỗ bán ở ngoài như vậy thì giờ có lẽ làm là an toàn nhất.Chứ giá ngoài chợ toàn 2 ngàn 1 ống thuốc, thả vào 3h sau giá trắng phau, Em cũng không dám ăn hic.

Chiều nay mình cũng có so sánh giá đỗ ở chợ, trắng hơn mình rất nhiều, nhưng nhìn không ngon mắt bằng :)

Giá đỗ ngày đầu tiên