Gỏi sứa !

Mình nhớ, lần đầu tiên được ăn loại sứa biển giòn ngon này là ở Bắc Ninh. Ở cái xứ tưởng như chẳng có đồ biển, thì cái gỏi sứa của người ta làm ngon tuyệt vời, khỏi diễn tả luôn .

Ăn lần đầu rồi các lần sau đều không phải ở Huế, mà thực sự mình không thấy Huế có bán sứa.Nếu có thì cũng không dám mua, sợ bị ngứa...Mà loại sứa ở Huế hình như không giống sứa ở miền khác hay sao ý .

Tối qua đi siêu thị thấy sứa tươi được đóng gói sạch sẽ đàng hoàng, nên thử mua về tính làm gỏi sứa ăn.

Khi thử thì đúng là thơm ngon giòn đúng cái vị mà mình đã được ăn qua . Vậy là xem thử nhà còn rau gì thì đem ra làm gỏi sứa :P

Gỏi sứa ăn mùa hè vừa mát,vừa giòn, lại đơn giản ,dễ làm : 
Sứa mua loại được đóng gói ở siêu thị, đem về đổ ra cho ráo nước.

Rau răm, đu đủ, cà rốt, gừng, tỏi thái sợi .

Đem trộn lẫn sứa và rau cùng tí nước mắm, tiêu,ớt, hồ tiêu tươi, rồi đem măm thôi .

Ngon thiệt là ngon !