Có nên mua cái xe này không nhỉ?Tự dưng Em thấy thích thích .

Vegetable pancake with Asian chives / 부추전 / Buchujeon (or buchu-jeon)

Thành phần :

-1/2 cup bột mì, 2/3 cup nước, 1 ts muối, 1 cái trứng gà, rau gồm có : Hành lá, hẹ, bí ngòi,ớt trái, 2/3 cup tôm, trai hoặc mực, dầu thực vật .

1.Dùng cái tô lớn, cho 1/2 cup bột mì, 1 muỗng muối, 2/3 cup nước và trộn đều.

2.Cắt 1/2 cup hành lá và 3 cup Hẹ và 1/2 cup bí ngòi thái sợi.Tổng cộng là 4 cups. ( ở đây Em thêm nấm, ớt chuông vàng đỏ)

3.Cho rau củ đã cắt vào hỗn hợp bột làm ở 1 và trộn đều lên .

4.Cắt 2/3 cup tôm, trai và mực ( ở đây Em cho cả tôm, cả mực và sò huyết, vì ở Huế không có trai ).

5.Cho chảo lên bếp và đun nóng,sau đó cho ít dầu vào và tráng cho đều khắp chảo.Múc hỗn hợp rau, bột bánh cho vào chảo, cố gắng trải cho thật đều và mỏng bột, đun lửa thiệt thấp và nóng vừa phải.
6.Cho hỗn hợp hải sản lên trên mặt và dùng xẻng ấn xuống bột bánh.



Bánh vuông :



7.Khi bánh đã chín khoảng 80% thì đập quả trứng và đổ vào giữa bánh.Sau đó lật mặt bánh
trên xuống dưới.



8.Thêm dầu nếu cần, bánh chín ăn nóng với nước chấm gồm 1tbs muỗng nước tương và 1/2 tbs dấm và kim chi.

Bánh chưa có trứng :


Kim chi :



Nước chấm :



Bộ 3 :



Bánh ăn ngon mà không ngấy. Nhiều rau, hải sản làm cho Mình thấy ngon vì không quá nhiều .
Nếu Ai ăn chay thì có thể không bỏ hải sản vẫn rất là ngon .
Công thức trên làm được 2 cái pancakes lớn.Ăn được 4 người lớn  :).

Sweet flower pancakes!화전 / Hwajeon

Hôm nay không đi chợ được, mà ngồi thèm ăn cái gì đó thiệt là khác mọi khi .
Nghĩ mãi, lục lọi mấy cái web nấu ăn mà Mình thích , thì phát hiện ra món Hwajeon này .
Cách làm cũng đơn giản. Nhưng ngặt nỗi Mình không có mua hoa ( Ví dụ có mua được hoa chắc cũng mua hoa thiên lý về làm. Còn các loại khác thì Mình chưa thử ) ...Mà trong tủ lạnh có sẵn mít mật. Nên Mình đổi hoa thành Mít mật luôn.
Kết quả , loại bánh này rất ngon. Ăn ngọt thì tùy ý Mình.Uống cùng trà xanh thì hết ý.
Thành phần : 
-Bột nếp, muối, nước, đường, dầu rau củ , hoa ( loại dùng làm thực phẩm ), hoặc thay bằng trái cây (tùy ý ).
Hướng dẫn :
1.Lấy 1 cup bột nếp và một nhúm muỗi cho vào cái tô to.
2.Thêm 1/2 cup nước nóng, cho vào từng ít một. Trộn đều lên với muỗng gỗ.Vừa trộn vừa cho nước nóng vào .
3.Nhào bột trong vòng 5phút .
4.Khi đã có khối bột rồi, thì ngắt nó thành từng viên và vê tròn viên bột.



5.Cho bột vào tô, dùng một tấm vải màn ẩm, đậy lên bột.
6.Làm syrup : Cho 1/4 cup đường và 1/4 cup nước vào cái nồi nhỏ. Rồi đun lửa nhỏ liu riu trong 15 phút. Khi nào dùng đũa mà thấy nước đường hơi cô đặc lại thì là thành syrup.
7.Đun nóng cái chảo rộng, với lửa nhỏ .Cho khoảng 1/2 muỗng dầu ăn vào .
8.Viên bột, bắt thành bánh hình tròn, đường kính 5cm.
9.Cho các miếng bột đã bắt hình tròn vào chảo,  rồi nấu chín .
10.Khi bề mặt của bánh đã chín.Thì trở lại mặt kia. Cho hoa vào ( ở đây Mình cho mít ) .Rồi úp mặt bánh xuống. Dùng xẻng đè lên mặt kia để hoa ( mít ) dính chặt vào bột là được .Làm tương tự với bột còn lại .
11.Bày bánh đã làm ra đĩa và rưới syrup lên .Xong.
12.Bánh dùng với trà xanh hoặc trà hoa hồng, cực ngon .

Ở đây em bắt bánh mỏng, vì Em sợ ăn nhiều bột nếp thì mệt người  :


Ai thích bánh xém cạnh thì dùng xẻng đè lâu lâu tí nhé :

Con trai vén áo Mẹ lên, thấy vết mổ, Em bảo Mẹ : Đau đau. Mẹ cười nói với Em là Mẹ mổ để Em chui ra đó .Em kéo áo che vết mổ lại, mặt rất trầm trọng, hơi nhăn nhó tí. Kiểu như là biết lỗi.hehe.

Sau 400m boi ech ve thi tu nhien mot tay bi noi man.Khong biet la vi nuoc ho boi hay vi thuc an nua.Hue gio nay thien ha di ngoai pho dong nghin nghit.Tu dung cung muon luon lo nhung thiet tinh la ngai chen chuc kinh khung.

Mình cực ghét cái quảng cáo sữa Dielac .Gì mà "Ông Bà Nội thích sữa đắt tiền, nhưng mà thấy con không tăng cân, nên Mình len lén mua lon sữa Dielac, đổ vào lon sữa đắt tiền.Thấy con tăng cân. Mình quả là người Mẹ tốt" .Quảng cáo mà phản cảm thế không biết. Làm Cha Mẹ mà không biết cho con mình ăn uống gì mà sợ Ông Bà thế cơ chứ. Cứ Ông Bà can thiệp là sợ mất lòng hay sao hở trời ?Tự dưng thấy phản cảm.

Ăn chay ngày Rằm tháng 4!Lễ Phật Đảng!

Hôm nay là Rằm tháng 4 rồi cơ dấy. Ngày 14/04 Âm lịch .
Kevin nhà này sinh ngày 17/04 Âm lịch. Năm nay ngày Sinh nhật của con thì ngày Dương lịch cách ngày âm lịch 3 ngày .
Sáng nay Mình ăn đỡ 2 cái bánh Lotte Pie. Rồi trưa về nấu đồ chay để ăn.
Vì không có nhiều thời gian , nên chỉ làm mấy món đơn giản.
Nấm và đậu phụ xào sả  :


Mì spagetti xào chay :



Canh đậu phụ nấu nấm  :



Thêm dĩa dưa gang bóp rau răm  :



Nấu đồ chay nêm nếm khó ngon chứ không phải là dễ như đồ mặn. Nhưng ăn vào thì thật là nhẹ bụng. Vì chẳng có nhiều chất đạm quá .
Mong mọi người có một mùa Phật Đảng bình yên và hạnh phúc .